然很容易买错。”

“还是说我那个朋友，就开火锅的朋友。”

“他花大价钱买了涮烤一体的电锅，但却没有核对门店的电压，结果一开机，门店的电就全停了，整套全新的锅只能当废品甩卖。”

“而这还不是最惨的，其实很多餐饮行业当中的专业设备，有时候都是巨坑。”

“再说我另外一个朋友，他不想做厨师了，嫌弃太累，后来跟姐姐合资开了一家80平米的烘焙店，总投资200多万，光设备就花了120万，三个月不到就关店了。”

这就比较悲催了，只是听张廷武稍微分析，他就知道，这两次创业，损失都不小。

第一种情况并不少见，很多小白创业者，对餐饮设备了解甚少。

像是设备对电压的要求、是否需要改造、商电的成本、燃气申报流程、施工的排期，消防的要求等等都不熟悉。

他们盲目的采购新设备，但并不关心设备的实用性。

甚至有“设备洁癖”，排斥使用二手设备。

这导致成本过高，甚至后期无法转让。

而第二个，姐弟合伙开店的更为典型。

烘焙作为餐饮创业失败的重灾区，往往成为“吸金黑洞”。

“摄影穷三代，单反毁一生”，这是存在于摄影圈的魔咒。

而在烘焙人身上，同样适用。

“一入烘焙深似海，一直就是买买买！”