，却发现怎么也联系不上了。

没办法，最终数万元的欠款，都是他一个人扛了下来。

最后这次创业开的餐厅，因缺少资金运转，也只能关门停业。

这就是在国内合伙做生意的难处，很难长久合作。

这一次张廷武虽然找了合伙人，可以减轻资金压力和创业风险。

但是如果找到不靠谱的合伙人，那不是加分，而是减分了。

最主要的是张廷武对那位朋友的了解，也仅限于吃饭喝酒中。

对于其人品素质都不甚了解，这样就冒然合作，吃亏是必然的。

“所以，要找合伙人，就一定能够知根知底，相互能够优势互补，这样创业成功的概率才会大。”

“听清楚，我说的是创业，如果不是创业，以后最好分的明白一点，绝对不能在财务上混淆，这是大忌。”

说到这里，张廷武不再多说。

有些事情，稍微提示一下就好。

只不过，张廷武根本就不知道，早在杨成开第一家分店，他们商量税收的时候，老杨就提醒过了。

之所以老杨不帮着继续兜底，就是因为要让他们财务划分清楚。

看林非凡听的认真，张廷武也不介意多说一点。

“其实，开店最重要的是房租和装修、设备。”

“说其他的坑，比如选址啊，加盟啊，这些小林你都没问题，但是房租这个你一定要注意。”

“房租有时候才是最大的坑！”

说到这里，张廷武的神情变得苦涩。

“我从十几年前开始干烧烤，那个时候生意就没有差过，但是，中间还是关门歇业了一段时间，知道为什么吗？”

当时他的烧烤店被迫关门了，原因并非经营不善，而是因为生意太好。

生意好了，而房东看到生意好就坐地起价。

续租的时房租翻倍，他无力承担高房租，只能选择关店。

这种事情，在原来的时候，想必很多老餐饮人都碰到过。

看到租户生意好，房东就坐地起价涨房租，甚至赶走租户自己干的情况也时有发生。

不仅是个人房东，有些购物商场也是房租逐年上涨。

尤其是三年之前，当时还没有意外，让经济开始下滑。

那个时候经济好，所以年年涨房租是餐饮业的常态。

而房租的高涨，严重吞噬了餐饮行业的利润。

对于餐饮创业者来说，即需要把房租控制在合理范围内，也要在签署合同时，对于租金缴纳方式、续租、涨幅、押金等条款有明确的规定。

这样可以用以约束房东，维护好自身利益。

林非凡早就知道这种情况，所以在签订合同的时候，特别做了长期约定。

再说，今时不同往日，现在租房市场的风向也有点变化，他倒是不害怕被房东坑了。

他现在反而最关心装修，因为他的装修快结束了。

这个时候，他需要验收，也需要支付最后的尾款。

“现在大环境不太好，最好是谨慎投资，比如装修，能省钱的时候，就尽量节省一下。”

接着，张廷武说了他一个朋友的事情。

他这位朋友很有钱，所以500平米的高端餐厅，装修投入600多万，三个月结束；

投资420万的火锅店，仅装修的设计费就高达20多万，软装十几万。

这还不算离谱，最重要的是一张桌子都要几千块。

高投入没能等到高回报，直到门店倒闭也没有收回装修成本。

很多餐饮创业者，认为门店形象大于一切。

他们在装修上，过于追求“完美主义”。

宁愿花时间在设备、桌椅上精挑细选，却不在“选址、经营、用人”上下功夫。

这样的餐厅，往往装修花了三个月，营业两个月就结束了。

还有些创业者，为彰显与众不同的品牌形象，过分追求个性化，所以做了定制类的装修。

这样一来，导致二手处理时通用性差，没法再利用，只能当废品处理。

而在二手设备回收中，桌椅板凳保值率最低，基本都以废品处理。

另外，由于餐饮所属物业类型也极为复杂，经常会出现“空调找物业、排风找开发商、门头找城管”的乱象。

对于这种情况，经验值为零的小白创业者极易采坑。

餐饮作为重资产行业，投入大、风险高。

因此餐饮装修上常遵循“重装饰、轻装修”的原则，目的就是尽可能降低经营风险。

说到这里，张廷武再次莞尔一笑。

“听明白了没有？装修完了，不要着急买桌椅板凳，当然还有设备，要是听了那些销售的忽悠，到时候哭都找不到地方。”

“还有，想要买什么设备，一定要找个懂行的朋友把关，不要随便买，想当然的买，要不