把它做出来。”自从李晓凡想到用猪肉制作面条。“豚骨拉面”四个字就第一时间出现在他的脑海里。
他快速的回忆,从来没在任何地方见到过有这四个字的面馆。
经过几个月的生活,他对现在身处的华夏国有了很多新的认识。
这个国家的人们在美食上讲究精益求精。也就是不断完善一种成熟的制作方法。而对于创造新的制作方法并不热心。
所以市面上这么多面馆都只做牛肉面。时不时出现一俩家有创意的面馆,也因为创意不足和受众面太小没法开的长久。这就导致了一种现象,没有店愿意推陈出新。为了生存所有的店都遵从一套菜单,大家比拼的就是味道的差异。
千篇一律的制作方法让食客也养成了习惯。新的创意出来的时候,食客们会非常挑剔,以老的制作方法的严苛标准来要求。这让创新只有极小的犯错空间,一旦不被接受,连被知道的机会都没有,就被扼杀在了摇篮里。
正因为这样的环境。秦重才惊叹于李晓凡和赵刚的创新。不仅创造了新的制作方法,还通过了食客的高标准,严要求,最终还能在市面上流行开来。这是个非常艰辛的过程。
不过这些问题对于李晓凡来说都不是事。他用的是大吃货国成熟的制作方法,受到大吃货国最高标准的检察。他只要把制作流程安心的拿来用就可以了。至于能不能流行开来,那是天意使然,并不是他能左右的。
听到李晓凡又有新的创意,其他四人明显激动了起来。尤其是赵刚和秦重,巴不得赶快进行实验。
李晓凡只能站出来安抚大家。
“大家不用急,制作新美食得下班后才能开始尝试。最近大家在工作中一定多留心,尽力发觉店里还可以改进的地方。这样做不仅是防备要对我们不利的敌人,也是为了让我们的店越来越好……”
十二月份的工作在李晓凡一阵演讲过后,正式开始了。