钱你放一百个心，我拉一车就给一车的钱你们……”

这时候林振翔眼睛早就盯上了那一锅直冒香气滚烫的九杠尾肉。林振翔向秋老板问道：“秋老板，这个肉我听我们那里煮过的大人们说，很骚的，你怎么煮得闻起来这么香，要放什么配料？”

“要会煮，就好吃，这个东西如果炒来吃，送我都不吃，很骚的。一定要坐水煮。”秋老板回答了林振翔的问题，接着说：“首先，在锅里放上清水，放清水同时就把肉也放进去了，这个清水一定要放足够多，因为估计要煮23个小时，中途是不能再加水的，加水就变味了。然后放上三到五朵晒干的香菇，这个增加香味。放上半两高度的三花酒，去腥。放几个生角，放两钱生花椒叶，再放一点生姜，然后砍两截甘蔗，把甘蔗的水挤掉，只留渣，这个用来吸油，汤才清甜不油腻……”

我的个天，直到N年后，曾仕湖每每想起这道菜，都忍不住想流口水，但别说他不知道“九杠尾”到底书名叫什么。就算知道，也应该是野生动物不准买卖。而且，那些个生角，生花椒叶，山里倒是随处可见随手能摘，但在外面上那能找到。甘蔗要冬天才有卖，山里倒是容易，管你成熟没成熟随便砍一根都能用。而且更重要的，在外面就算用农夫山泉来煮，也应该没有桐秀沟的泉水煮出的味道……

没等多久，只见秋老板说：“可以开吃了，”然后把那炉里的柴全部撤走，只留点还红着的炭，碗筷也早准备好放一旁，秋老板又从房间里拿出一个约能装2030斤的大酒坛子，对大家说：“这坛酒是我去年酿的杂粮酒，用玉米、糯米、高粱、红薯、木薯，混合起来，一起蒸熟，然后放酒曲发酵，再蒸馏得酒放酒坛里，酒坛我密封好放在桐秀沟的一个岩洞里陈了一年，今年过年才开封的，没喝完，估计还有十来斤，看今晚我们四个人把它干掉吧”

“那里喝得了这么多？他们两个又不喝酒的。我最多能扛两斤，就要一个小时唱山歌了的。”曾仕友也是好酒之人，见有这么好的菜，这么好的酒，肚子里酒虫早就饥渴难耐叫唤起来了，所以首先自报家门说能扛两斤，应该是怕没给两斤他喝不过瘾吧……

“谁说我们两个不喝酒，搞不好我也能扛一斤哦。”曾仕湖听秋老板这么说，也觉得非要试一下这个传说中的“酒”到底是个什么东西，为何能让如此多的英雄豪杰，文人骚客为之着迷。

殷纣王的“酒池肉林”，不足道，那是个暴君大坏蛋，不能学。但汉高祖刘邦也：“好酒及色，意豁如也。”这可是个大英雄。四百年后他的后代刘备，又和曹操：“青梅煮酒论英雄，”如果他们两个不煮酒，单煮水，或者煮水来泡茶，应该没办法论出英雄吧，宋太祖赵匡胤：“杯酒释兵权。”看看，酒的作用有多大，光用一杯或者一坛十坛酒，就把为祸中国一百多年的藩镇割据彻底的消灭在萌芽状态之中，那里需要动刀兵……

至于文人纵酒疏狂的例子可就更是数不胜数了，有：“我今欲眠君且去，明朝有意抱琴来。”途穷则哭的阮籍。有：“醉后何妨死便埋。”的刘伶。更有：“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来。烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯……五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与君同销万古愁！”的诗仙李白。还有：“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。”的苏轼，你看苏轼喝醉了写得多好啊：“酒酣胸胆尚开张。鬓微霜，又何妨！持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。”如果酒没有喝到“酣”，估计“胸胆”难以“开张”吧。那就更别提:“亲射虎，看孙郎。”了……

秋老板可不知道曾仕湖这时候想这么多，但山里瑶族人天生的那种豪爽，热情，好客却在餐桌上展露无遗。只见他在每个人面前摆上一个大竹筒，每个人面前的大竹筒里筛上满满一筒酒，说：“大家别客气，放开量了喝，就算坛里的喝完我再到邻居家里借酒，我们山里别的没有，酒和野味倒不怎么缺……”

“仕湖哥，你没喝过酒，我们又骑了一天车，肚子很饿了的。你先喝碗汤吃点肉垫垫肚子，别喝太急，不然好容易醉的。”曾仕友小声的提醒曾仕湖道。

“秋老板，我们肚子饿了先打碗汤喝一下先。”

“好的好的，你们走了一天肚子肯定饿了的，先喝汤吃肉垫垫肚子再喝酒，免得喝完这一筒就躺下了没人陪我喝不好玩”

曾仕湖给自己打上了满满一碗汤，用个勺子舀了一勺，吹了吹，就小口的喝了起来。哇，果然这个汤的清甜美味是从没尝过的，这种清甜绝非后来曾仕湖在什么大饭店吃的那种加无数调料调出来的味道，如果是某个营养学家喝了，应该会说这个汤里含有多少的氨基酸，多少的蛋白质，多少的什么什么微量元素吧……或者再用N年后流行的话说这个汤是:“男人的加油站，女人的美容院……”

一碗汤下肚后，曾仕湖觉得肚子没那么饿了，而且精力也恢复