消息我怎么不知道?
朱传仁回了个眼神——坐下,基操勿六!
事先声明,这可不是编的,真人真事儿来着。
也是运气好,孔老二让人满世界打听秦四海,那小子正好在赌坊输了钱,郁闷坏了,见有人打听,就上去问是不是有钱赚,能给多少。
孔老二一听,有门儿啊,大手一挥,给了比官府还多的赏钱,于是,那小子毫不犹豫的把邻居给卖了。
“传仁啊,好样的,老夫没看错人,打咱们
这一看就是心情好了,各种漂亮话不要钱的往外甩。
紧接着,张恭顺拍了拍手,很快,侍女们鱼贯而入,端着精美的菜肴上桌,还配上了美酒。
娘希匹,这个张恭顺真是太鸡贼了,有线索就给饭吃,没线索就得饿肚子呗?
不过该说不说,张老太爷府里的伙食那是相当不错。
这一桌子宫廷菜,搁在山高皇帝远的绥河县,那可是独一份儿的存在。
就拿这万福肉来说,那可是皇帝万寿宴上的一道必备菜,肉块打万字刀,雍容大气,成品肥而不腻、软糯浓醇万字肉形似万字,寓意着吉祥万福。
其实就是红烧肉或者东坡肉的变种,做法大同小异,但更为精致考究。
外观色泽红润,口感肥糯酥烂,老少皆宜。
这道菜选用五肉,怀柔板栗、山东金丝小枣、西湖莲子等,由于此菜名又有早立子的寓意,所以深受慈禧太后和她身边的妃子们喜欢,即兴提名“万福肉”。
另一道主菜是烧鹿筋,这可是雍亲王府的名菜,当年雍正爷还是王爷的时候独创的一道菜,选用鹿筋、白菜、枸杞子、山鸡,老鸡高汤烹制而成。
这道菜可是养生佳品,祛风湿,还利肠胃。
相传雍正皇帝还是亲王之时,最喜欢吃的就是鹿筋,他认为男人尚武需要不断的壮筋骨、补体力。
于是亲兵们就把山鸡和鹿筋炖在一起,并配上白菜和山上野生枸杞,一起开怀畅饮。
雍正继承皇位后,御膳房厨师将此菜更加精细地处理后收入了菜单,由此成为宫廷一大名菜。
楼外楼也有这道菜,朱开山当年在京城闹义和团的时候吃过一次就记住了做法,将其带到了楼外楼,如今也是楼外楼的招牌菜。
其他菜也就罢了,朱传仁就算没吃过也见过类似的,并不稀奇。
倒是这爆炒凤舌让他很感兴趣。
用老太爷的话说,过去只有皇帝与皇后才拥有享用菜肴的资格。
正宗的爆炒凤舌食材用的是禾雀舌,因为这种雀鸟数量十分稀少,有“天上人参”的称誉,正宗的只供给最尊贵的帝后。
此外的其他人吃到的凤舌是用别的鸟雀舌头制成。
今天他们吃到的这道就是普通版吧,并不是传说中的禾雀。
不过也不错了,再等个几十年连普通雀舌都吃不到了,只能用鸽子舌来代替,味道肯定不一样。
穿越过来,朱传仁也算吃了不少好东西,尤其来到元宝镇以后,但这样这种奇珍食材还真是头回吃,也算开了回天眼,味道相当不错。
张恭顺还算讲究人,吃饭的时候没有聊太多,等大家吃的差不多了,这才开口问道:
“传仁呐,那个提供线索的人扣下了吗?”
“老太爷放心,被我摁住了,跑不了。”
“好!好啊!如果真能顺藤摸瓜的抓住秦四海,你当立头功!”
“老太爷言重了,传仁不敢居功,能为您做点贡献我就很荣幸了。”
“哈哈好好!传仁呐,以后常来家里做客,听到没,千万别客气!”
好家伙,这态度变得也太快了。
何太生酸了:我尽心尽力服侍老太爷这么多年,最终还是敌不过年轻人,这该死的世道啊。
吃完饭,心情大好的张恭顺带着朱传仁参观府邸。
整个府邸包含两个部分,前半部分是县衙,包括捕快他们办公的地方,后半部分才是张府所在。
不算县衙部分,就有三进院,格局很大气,不像何太生的长生堂跟朱传仁的宝树堂那么秀气,但却处处透着庄严肃穆。
就连园里的假山石,也是如同泰山一般的造型。
来到园里,张恭顺走累了,顺势在石桌旁坐下,指着对面的石凳说:
“传仁坐,我们继续聊聊刚才的话题。”
何太生更酸了,合着我连坐下的机会都没了呗?
“你觉得秦四海如今在哪?”
朱传仁很认真的思考片刻:
“换位思考一下,如果我是他,我一定会在张府附近。”
“为什么?”
“最危险的地方,同时也是最安全的地方,您会相信秦四海胆大妄为就潜伏在四周吗?”
这回张恭顺还没开口,张天赐激动的说:
“三少爷的分析很有道
理,虽然我们一直盘查的很