！”

林非凡都无语了，为了一口吃的，居然还能这么执着？

突然间，林非凡心中一动，如果有人帮忙，他今天晚上也不是不能做一次。

毕竟在虚拟学习空间做的再多，他也没法亲自尝一次。

既然准备了招牌菜，不如今天试一试？

“老板，不会真有保密调味料吧？”女人看林非凡的样子，立即问道。

“你去帮着买两只老母鸡，还有一些大骨头，最好是牛的大骨，要新鲜的，不要冷冻的。”

听到林非凡说了要求，女人终于松了口气。

不过，她并没有离开，而是直接掏出手机，发送了几条短信。

看着女人打出OK的手势，林非凡明白了，这女人背后的实力还真是不弱。

既然答应了，他自然要做好。

只不过，这一次需要高汤。

而只要会做高汤了，那么林非凡也算是真正入行了。

想到一路走来这段时间发生的事情，林非凡还有点感慨。

当然，相比其他人，他这还算好的。

毕竟初入一个行业，头三脚绝对难踢。

一般都是三年入行，五年懂行，十年称王。

其实，每一个行业都很难。

反正宁愿十年做一件事，也不要一年做十件事。

只要熬过来这段日子，就会出头，熬不住就出局。

成功靠的不是豪言壮语，而是脚踏实地的努力。

林非凡得到了系统，但是他不努力，能够达成现在的成就？

要知道，高汤在一些菜系之中，可是绝对的王者。

一锅高汤一席菜，这个绝对不是说说的。

也只有玩转了高汤，林非凡才算真正入门。

也只有入了门，才真正清楚，所谓的川玩油，粤玩汤是真的。

准确的说，各大地方菜系都有其特色。

川玩油，粤玩汤，鲁菜玩的十三香。

南吃虾，北吃蟹，两广吃掉自然界。

西北羊肉顶一切，东北大酱蘸世界，南云吃菌逛仙界，齐鲁煎饼卷世界，川渝火锅烫一切。

这虽然是顺口溜，但是却说出来了饮食界最为真实的一面。

今天，林非凡就想要玩一玩汤，毕竟这高汤在做菜之中，实在是太重要了。

比如之前提到的九转大肠，就需要高汤。

还有开水白菜，也是高汤煮出来的。

而最出名的肯定是佛跳墙，这道菜是胡建当地的名菜，属闽菜系。

我国八大菜系之一的“闽菜”，其最著名的，就是这道美味的佛跳墙。

传说它是在清道光年间，由福市聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

又据费孝通先生记，发明此菜者乃一帮要饭的乞丐。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。

吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；

各料互为渗透，味中有味，香飘四座，烂而不腐，口味无穷；

当然，现在各种美食，都被赋予了保健的作用。

比如佛跳墙传说就具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、促进生长发育、加速伤口愈合等等。

这样的一道菜，林非凡现在肯定还不能把握住火候。

毕竟各种材料用的太多，就算是嗅觉、味觉灵敏，要把控这么多原材料，让他们完美融合在一起，也是比较困难的。

当然，困难是困难，并不表示他做不到。

毕竟他不需要消耗真实材料，可以在虚拟空间之内做实验几次就行。

只不过，这么一道菜如果真做好了，到底要卖多少钱？

就算是开饭店来卖，小点的饭店都支撑不起来。

所以，他还是做点简单的高汤，搭配本身就有着极致口感的甲鱼，这样做出来一道红烧甲鱼，也可以当做招牌菜。

毕竟甲鱼的口感，还真是没的说。

世人都知道甲鱼有营养，但是很少有人知道，甲鱼具有羊、鹿、牛、鸡、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。

它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪。

而且是含有多种维生素和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。

当然，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

除此之外，甲鱼还具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消疲等作用；

可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症；

也可降低血胆固醇，对高血压，冠心病具有一定的辅助疗效。

所以，做出一道招牌红烧甲鱼，绝对