每天都能赚两千多块,一个月怎么也有五六万。
干的时间长了,家里肯定有钱。
既然家里条件好,谁又想让自家儿孙吃苦受累?
再说,蜜罐里长大的孩子,你就算想要让人受苦,他们也不干啊!
了解了这个情况,林非凡找来了那对夫妻做菜的全套视频,仔细研究过后,还真就研究出来了一点门道。
比如炒白菜,也没什么难度,就是靠调味料来增加香味。
毕竟白菜太过普通,如果没有其他调味料配合,它就是不好吃。
比如醋溜白菜,主要用醋,讲究的是一个酸甜脆爽。
还有乾隆白菜,主打的是一个麻酱,这个对于喜欢吃麻酱的人来说,这就是一道绝佳美味。
但是,对于不喜欢麻酱的人来说,这道菜连闻一闻的兴趣都没有。
而炒白菜就不同,可以说谁都可以吃。
只不过,那位大厨用的是豆瓣酱,还是辣豆瓣酱,附加的是一个酱香。
对于用酱,现在林非凡也可以说是得心应手。
酱爆白菜也不是不能做,所以他连想都没想,就直接用他自制的豆瓣酱,酱爆了个大白菜。
这个用的全是菜叶,白菜帮一点也不用。
只要翻炒几下,让白菜叶稍微收汁就可以出锅。
这样做出来的白菜叶,有着一股浓郁的酱香,而想要吃辣的,就可以适当加辣。
不想吃辣的,可以用无辣豆瓣酱,反正怎么做都存乎一心。
“这道菜八十八一份。”
这一次,林非凡只做了一份,因为价格实在是太贵。
但是,他又不想降价,因为他自认为现在的手艺,并不比那位做了几十年菜的大厨要差。
也就是做红烧甲鱼太麻烦,要不然他高低要弄到这小广场上,让这里的人真正见识一下,红烧甲鱼到底有多香。
“你说什么?”
林非凡报出菜价之后,直接惊呆了周围一群看热闹的食客。
国人自古以来就喜欢看热闹,这林非凡做新菜,还是用大白菜做原材料,自然很吸引人。
毕竟之前的醋溜白菜和乾隆白菜,很多人吃的都很满意。
所以,这一次他们也打算顺便借一下光,看看能不能再品尝一份美味。
可是,这一次怎么了?怎么就一份炒大白菜就要卖八十八元呢?
最多也就是加了点木耳,不会是因为这个木耳,就让一份本来可能卖二十九、三十块的炒大白菜,变成了八十八元一份吧?
很多人都在认真想,是不是有他不知道的名家,也卖过八十八块钱一份的炒黑白菜?
可是不管怎么想,都没有想起来。
毕竟炒黑白菜就是一道最为普通的家常菜,之所以叫这个名字,也不过是白菜之中加木耳,黑白分明,所以才会叫炒黑白菜。
这一次,连那位见多识广的客人,也不清楚是怎么定价的了。
“这位大厨,既然是你出的题,不如给我们先说说,也可以让我们长一长见识?”
那位大厨此时正绞尽脑汁的想着呢,毕竟八十八块钱一份的炒大白菜,实在是太离谱了。
只不过,这位大厨平时还真没有刷视频的习惯,毕竟有手艺,平时还是很忙的。
不看视频,接触不到多少实时信息,自然也就不知道,国内还有那么一个大厨,人家就敢卖一份八十八块钱的炒大白菜。
“尝尝,看看好不好吃?”
菜既然做出来了,不买账可不行。
大厨还真想尝一尝,看看什么味道的炒大白菜,居然敢卖八十八块钱一份。
夹起一口,仔细品尝了一下。
浓郁的酱香味,立即充斥口腔。
只是这酱香味,就已经超出他的期待。
只不过,炒大白菜,就是炒大白菜,你还能吃出海鲜大餐的感觉?
当然,林非凡做的还是很不错的,白菜叶吸收了足够的汁水,味道很足,口感也很好。
不会太过软烂,但是也能轻松嚼碎。
这对于火候的把控,绝对属于登峰造极。
只不过,这么一道大白菜,他还是感觉不值八十八块。
“菜很好吃,如果卖二十九,甚至三十块一份,应该不算贵,毕竟你这个手艺值这个价,但是八十八块......”
说完之后,大厨摇了摇头,感觉林非凡膨胀了,出了昏招。
林非凡笑了:“我也感觉贵了,不过,我做的好不好吃吧?”
“好吃,辣的恰到好处,可以品尝出来,你用的调味料都是最顶级的,但是这样也不能一份卖这么贵。”
“卖这么贵自然是有原因的,因为真的有人就卖这个价,不过,他也算是捆绑销售,因为这的一份八十八块的大白菜,他不单卖。”
看林非凡说的认真,大厨一脸深思。
林非凡