“别人卖二十九,我就卖三十,说明我做的比你好!”
这位说完,其他人全部看向林非凡。
林非凡再次点头,别管其他人卖多少,我就多卖一块。
“乾隆白菜卖30,乾隆两字值28!”
“你这么说不对,普通的乾隆白菜卖二十九,乾隆两字值二十八。”
“刚才那位说的饭店,到底是哪家的饭店?名人开的,应该很有名吧?”
“这个还不容易?搜索一下就知道了。”
都有手机,稍微搜索一下,就有详细的信息。
毕竟二十九块一份的乾隆白菜,也不是谁都敢这么卖的。
“这是小月月家的饭店啊!”
“果然,他家京城的饭店,一份乾隆白菜还真就卖二十九。”
“这在白菜当中,也算是天价了吧?”
客人们讨论的热闹,而林非凡却忙的飞起。
那位大厨真是好人,他这么一闹腾,林非凡的这生意就开始起飞。
相比其他菜,做大白菜实在是太容易了。
容易做,成本低,出餐速度快,那还能不赚钱?
是真心血赚啊,没办法,大白菜的价格太低了,总共两块钱的成本,不是卖二十九,就是卖三十块。
每一份林非凡都是含着泪,赚二十六、二十八啊!
这可比鱼香肉丝、京酱肉丝赚的太多了。
当然,其实这些都不重要,重要的是给林非凡打开了另外一扇创收的大门。
点菜,自然不是谁都可以的。
你要想吃点特别的,必然要付出更多的代价。
就像现在,那位大厨还是有点不甘心。
不患寡而患不均,敌人过得好,他就受不了。
找事嘛,还能比同行更容易的?
“小老板,真是厉害,不过,你要还能做出一份好吃价格又贵的白菜,我才服你。”
“哈哈,这位大叔还真搞笑,你服人老板有什么用?能让老板多赚钱吗?”有客人看不下去了。
“自然是有用的,比如以后很多同行,就不会过来找麻烦了。”大厨淡定的道。
林非凡倒是不管服不服的,他就知道,有这人帮着引流,今天晚上他赚的真心不少。
既然这样,他还真就像继续表现一下。
“可以,我就做一份普通的炒白菜,炒黑白菜吧!”
最近林非凡为了准备一份饭店开业的招牌菜,绝对是绞尽脑汁,耗尽心思。
你别说,他这么努力,还真就有了点收获。
主要是他了解了很多餐饮业的名人轶事,也是从此他知道了有一位奇人,人家每天就做一桌菜,最低卖两千六。
其实这个价格并不高,毕竟才两千六百块钱,像是谁都吃不起一样?
但是,如果你看到他家做的那一桌子菜,绝对会大骂黑心。
当然,黑心的老板有的是,今天林非凡还看过一個国外视频。
那是一家霓虹的西餐厅,人家就让你吃一个蘑菇、一份牛排,加上一个面饼子,知道最后要多少钱吗?
一个厨师,一天就伺候那么一个客人,单价一万多块人民币。
那好像是一家米其林二星西餐厅,就这个价格,你还别嫌贵,因为人家一天就接待一位客人,这么贵的西餐,你还需要排队,就是这么牛。
所以,国内一桌子八道菜,卖个两千六,肯定不算贵。
这一桌才,主菜红烧甲鱼两千块,一份炒白菜八十八,一份凉拌银耳一百八十八,一份炒绿豆芽一百二。
剩下的四道菜,都是凑数的,最好的就是一份烧鸡,也不过值个百八十块。
就这么一桌子八道菜,最值钱的红烧甲鱼不说,他家一份炒白菜就敢卖八十八块。
卖的这么贵,自然有很多人说他想钱抢疯了。
但是,就算是这样,还是有很多人找上门去吃这么一桌子菜。
这些人都是大冤种?肯定不是。
用那位大厨的说法,有的人嫌贵,所以这些嫌贵的你就别吃。
而不嫌贵的就能吃到?还真不一定,你也要排队,排上了你就吃。
所以,就算是一份八十八块钱的炒大白菜,也不是谁想吃就能吃上的。
人家大厨夫妇两个,年龄都快要七十岁了,每天就做这么一桌。
这么个情况,还真不是谁想吃,就能吃得上的。
人家大厨说的一点没错,也不怕没人光顾。
而那份两千六百块一桌的菜,还是最差的。
他家做的最多的一次席面,是二十道菜,价值四千六百块。
相比什么米其林,什么海鲜大餐,这点钱算什么?
就是因为他们的生意很好,吃的人多,林非凡才能了解到。
可惜,那名大厨的儿孙都不想赚这个辛苦钱,所以他们面临后继无人的隐忧。