“老板,不要聊天了,上客人了。”
就在林非凡还想要吹几句的时候,张太平吆喝起来。
“来了。”
本来就没走远,所以转过身,林非凡就看到一群人。
这一群人都穿着还算体面,怎么看也不像是普通打工人。
“老板,各种拿手菜都上一份。”
果然是豪客,他们不止是点了林非凡的拿手菜。
像是老杨家、张静芝家,还有木飞家的各种香肠,再加上白家的各种特色烤串。
这一次,点的各种菜品分量还真不小。
稍微熟了一下,这一座客人居然有十二人。
男男女女,很明显是一个公司的同事,这是选择周末出来聚餐?
“老板,速度快一点,我们这加班到现在,都饿了。”
“哎!这样的日子,什么时候是个头?”
“说这个干什么?老板也没亏待我们,只要给足钱,累死在加班路上我都愿意。”
“哈哈,不要说这个,今天只有美食与美酒。”
“行,今天一醉方休。”
“嗯,白天没空过来,晚上这地方却是一定要来的,只有美食与美酒不可辜负嘛!”
“咦?好熟悉的味道?”
“酱香味!”
“京酱肉丝!”
“哈哈,今天我们还真是来对了,这小老板居然上新了。”
“老板,只要自认做得好的,都可以给我们做一盘!”
林非凡一听就乐了:“行,你们要是喜欢酱香,我给你们做一个酱爆系列?”
“酱爆系列?我就听说过京酱肉丝!”
“我吃过的不少,好像有很多菜,都可以用酱爆炒出来吧?”
“尝一尝,我想这位小老板准备的材料也肯定不多,总不能让我们浪费了。”
“行,老板,你尽可能的做,反正我们有十二人,就算上二十盘菜,也应该浪费不了。”
林非凡痛快的点头,毕竟他们拼了三张桌子。
这么多人吃饭,以他做菜的那点分量,肯定浪费不了。
酱爆系列的菜,还真不少,除了之前的五种,能够酱爆的东西可多了。
他现在有材料能做出来的,就可有酱爆羊肉、酱爆牛肉,酱爆鸡丁、酱爆鸡胗、酱爆鱿鱼、酱爆鸭舌、酱爆大虾、酱爆鸭丝、酱爆猪肝。
这已经是九道菜了,其实还有很多。
比如他原来做的那几道简单的京酱肉丝、酱爆茄子,酱爆排骨等。
所以,这是这些加起来,就是十四道菜。
再算上三道鱼香系列,只是他这边,就可以提供十七道菜。
这么一算,加上其他摊位的单子,这些人还真得吃二十道菜。
就这还是林非凡收着,如果他真的放开了手,还能做很多,比如酱爆白菜、酱爆扇贝等等,都是可以做的。
只不过林非凡也不能做的太过分,因为生意不是这么做的。
现在他想要做出来的,都是比价简单,还能拿得出手,做出特色的。
主要是肉类,毕竟林非凡对于爆炒肉类更拿手。
“几位老板,这只是一份酱爆鸭肉,跟鸭丝还是不同的,你们都尝尝,跟吃京酱肉丝一样,需要用卷饼。”
一道道菜,快速上桌。
这一桌人被那浓郁的酱香吸引,还真就停不住筷子。
再说,林非凡做的菜,分量还真不算多。
加上这一群人加班到十点多,早就饿了,现在一个个都是狼吞虎咽。
俗话说得好,人饱蜜不甜,饿吃糠甜如蜜!
“老板厉害啊!”
“是啊,我们早就应该来。”
“老板,你晚上做外卖吗?我们几乎每天晚上都加班。”
“这里不做外卖,但是可以外带,你们可以叫跑腿。”
这些人是大客户,再说他们这么好说话,林非凡还真想拉个主顾。
所以,再做最后一道酱爆鸡丁的时候,林非凡用心了。
再简单的菜,也架不住一个厨子用心啊!
最有名的就是开水白菜,看着这么简单的一道菜,只要用心,绝对能够玩出花来。
而酱爆鸡丁,也是一个上限很高的菜肴。
只要你想,就可以让它变得极其复杂,毕竟用心就是麻烦。
作为鲁菜的经典,一口酱香,一口酥脆,这道菜的精妙,肯定能让你回味久久,让你大呼过瘾。
其实不是行内人,很少有人知道酱爆鸡丁是鲁菜的特色,属于鲁菜系。
这道菜是酱爆系列的菜肴,讲究的是急火快炒,配料简单。
调料以酱料为主,成菜有鲜嫩不凡口感和酱香十足的口味。
这就很好的体现出了鲁菜的咸、鲜、香、嫩的特点。
用最诚挚的态度,加最专业的技术,做一道普通家常菜,肯定能够