和爷爷他们到江上去了。”

冬捕是北方人的一大乐趣，用冰钏在已经冻结的冰面上凿开一个大洞，趁鱼游过来透气，用特制的捞网进行捕捞。运气好的话，一网下去，可以捕到十几斤，特别有成就感。而且，能在数九寒冬的天气里，吃到新鲜的自然鱼，也是一桩美事。

杜唯从小就很喜欢冬捕。

那时候家里穷，能吃到肉的机会不多。尤其冬天，经常十天半个月也见不到半点荤腥。

鱼是唯一可以不用花钱就能获取到的肉类。

捕来的鱼和水一起在室外冻成冰块，即能保持鱼肉的鲜美，防止水分流失，也便于保存。

选择几条比较肥美的，刮掉麟片，去除内脏，用葱姜和料酒腌一下，加白菜、豆腐、粉条、木耳等炖成一锅，汤汁鲜美，味道香醇，是北方人冬天餐桌上不可或缺的一道美食。