着西序的地方面朝东站立。太守腾坐下拿起酒爵，沃洗者面朝西北为太守腾浇水盥洗。洗爵完毕，太守腾与宾相对一揖，谦让一番，然后登阶。宾拜谢太守腾为他洗爵。

随后太守腾又跪坐下，把爵放在地上，对宾一拜，然后下阶洗手。宾又下阶，太守腾辞谢，宾致辞作答，复归原位，站在对着西序。

太守腾洗完手，与宾三揖三让，然后登阶。宾也登阶，疑立于西阶。

太守腾坐下取爵，斟满酒，到宾的席前面朝西北献宾，宾在西阶上拜谢太守腾。接着太守腾稍稍退后，宾前行接过酒爵退回原位。太守腾在阼阶上拜送爵，宾稍稍退后。

随后赞者荐脯醢，宾从西边即席。赞者又设折俎于席前。

太守腾在阼阶东边疑立，宾坐下，左手持爵，右手祭脯醢。

接着宾把酒爵放置于脯醢的西边，站起，用右手取牲肺，左手掌朝上执牲肺根部。然后坐下，右手直接断取肺尖以祭肺。接着左手向上举，尝肺，站起，将肺放置俎上。然后坐下，把手擦拭干净，继而祭酒，起立，在席的尾端坐下，尝酒。接着下席，坐下把爵置于地上，一拜，口称美酒，然后手持酒爵站起。太守腾在阼阶的上对宾答拜。