吴掌柜和汪师傅两人都是诧然，明明有新菜，可以卖给太白楼，可这位范小哥却偏偏要卖锅，简直是丢了西瓜捡芝麻。

一口锅能有几个钱，远不如一道菜来得值。

“范小哥，你这口炒锅要价多少，我现在便买下了！”吴掌柜急忙应道。

自上次买了范宇的两道菜谱，这太白楼的生意好了几倍不止。往常甚下少馆子镇民，也都来过几次尝鲜。

除了红烧肉和溜肥肠确实好吃之外，这也有食材便宜的功劳。肥肠几乎就没多少本钱，自然赚的利也极大。

范宇笑道：“吴掌柜，你且出一个价，我看合适不合适。”

吴掌柜有些为难，一口锅而已，值不了多少铜钱。但是这还带着一道菜式，就无法估量了。若是自己开价低了，这位范小哥一恼，便坏了事。可是开价太高的话，又感觉有些吃亏。

琢磨了片刻，吴掌柜寻思道，宁肯出价高些，也不能得罪了范小哥。别看范小哥的年纪不大，却也算得上一个能人。多花些钱，就当是笼络于他了。

“上一次两道菜式，我出了五十五贯。”吴掌柜咬着牙道：“如今范小哥又带着一道菜式，还有一口锅，那我就开三十贯的价钱，如何？”

范宇哈哈大笑，一摆手道：“吴掌柜莫开玩笑，这三十贯可是……”

吴掌柜心中一沉，自己开价还是低了，他立时摆手打断范宇的话。

“既然范小哥发话，那就再加十贯，一共四十贯钱！”吴掌柜断然不能将财神送走。

汪师傅不住的盯着范宇，还有那口炒锅打量，乖乖，这可是自己大半年的工钱。

范宇摆了摆手，对吴掌柜笑道：“吴掌柜可是会错意了，我只卖炒锅，这菜式真是送的。”

吴掌柜不由追问道：“这菜可不能教于别人。”

“不教于别人，我又如何会送。我卖锅，可全靠这道菜式了。”范宇摇头拒绝道：“我只问锅的价钱。”

“都一起卖于我，我再加十贯钱。”吴掌柜眼珠都红了。

范宇一看这不是事，便劝道：“此事先放一放，我先用这炒锅，将菜炒出来，吴掌柜再说话。”

吴掌柜面上闪过喜色，“好好，那就请范小哥一展身手。”

汪师傅也急忙对两个徒弟骂道：“两个没眼色的，人都到了半天，也不倒碗水来。还不快去升火，给范小哥准备食材！”

范宇忙道：“准备四个鸡蛋，一把葱花即可，这道菜可不麻烦。”

片刻之后食材便准备好了，范宇将自己的炒锅放在炉火上，倒了些许菜油。

冲压的铁锅较薄，只是一两个呼吸锅中的油便冒了丝丝带着油香的青烟。范宇将碗中与葱花搅打好的蛋液倒入锅中，嗞啦一声，便烹出了香味。

在吴掌柜与汪师傅的眼中，这道菜的神奇之处，便是蛋液膨起，形成如云朵一般的形状。

范宇手握锅把，对两人道：“可看好了，我要颠锅了。”

他手腕一抖，便将炒锅颠了起来，锅中的炒蛋也应声飞起，升到一尺高的空中。而范宇却又将锅一送，便稳稳的接了。而那一朵炒蛋，也刚好翻了一个面。

“好！”汪师傅虽然在后厨做了许多年，可他哪里见过这个，不由大声叫好。

范宇自家知道自家事，他这也根本算不上颠锅，就是给炒蛋翻面而已。与后世的专业厨师颠锅比起来，连提鞋都不配。不过，自己演示的目的也达到了。

前后不过几个呼吸的时间，范宇这道菜便装了盘。

“大家请品尝一下。”范宇将锅放到一旁道。

吴掌柜与汪师傅两人早就准备好了，听到范宇的话，便各自伸出筷子夹了一块炒蛋。

入口之后，各自表情不同。

吴掌柜是有些心疼，心疼自己之前开价高了。如此简单的一道菜，自己竟然敢开出五十贯钱来，实在是有些不甘心。

汪师傅的注意之处，却是这炒蛋的味道，入口软嫩唇齿留香。最难得的是如此简单，几个呼吸就出菜，实在是便捷的很。

“以往可没有人炒蛋，更没有如此快的。”吴掌柜忐忑道：“范小哥，你且说个章程，咱们议一议锅价。”

范宇自己也尝了一口炒蛋，才回道：“吴掌柜莫要着急，我今日来，就是卖炒锅的。正因为这菜式简单方便，这才能显出炒锅的好处来。所以，要让吴掌柜给我这炒锅定个价钱，也好便于我大量出售。”

汪师傅这时才回过神来，急忙道：“一口七八斤的铸铁锅可是要五百文，你这锅一只手便可拿起，我掂着也只有两斤出头，两百文钱可算便宜了。”

“两百文就算便宜吗？”范宇看向汪师傅道。

这次回应的却是吴掌柜，他道：“生铁的价钱不过二十七文钱一斤，贵的是人工。”

范宇笑起来，对吴掌柜道：