积，但每一粒粟米之间，都有肉眼可见的空隙；而面粉之间的空隙，已经小到了肉眼不可见的地步。

在这种情况下，哪怕单独一粒粟米和麦粒的密度差不多，但在‘石’这种容量单位换算下，一石粟米的重量，都很可能只对应半石面粉。

换句话说：一石粟米的重量，大概在一百二十汉斤左右；而一石面粉的重量，很可能会达到二百四十甚至二百五十汉斤！

至于刘弘为什么要纠结这个问题，那自然是为了给即将问世的面粉，制定一个合理得价格了。

根据刘弘的预案，少府收购冬小麦的价格，将与粟米一致，为七十五钱一石。

但少府花七十五钱买进的一石冬小麦，在经过去壳、舂挑、研磨成粉等工序之后，很可能只剩下半石。

而少府把加工出来的麦粉再往外出售时，用到的单位却依旧是‘石’。

这就意味着，哪怕不考虑任何成本，只以‘不亏’为目的，一石面粉的出售价格，也起码需要达到一百五十钱。

再算上储存、加工的人工、时间成本，一石面粉的成本价，就将可能达到二百钱。

这就让刘弘有些犯难了。

哪怕不盈利，一石面粉也起码要卖二百钱？

这对于冬小麦播种，以及面食的推广，将是极大的阻碍！

道理很简单：光是百姓买粮时，明码标价摆在眼前的‘粟米石七十五钱’‘麦粉石二百钱’的价格牌，就足以让百姓将麦粉，直接理解为梁米那般，只供给贵族老爷吃的‘奢侈品’。

而冬小麦的年产量又与粟米接近，又使其根本无法支撑每石二百钱的价格。

——梁米石数百钱，那是因为物以稀为贵~

既然冬小麦并不‘稀少’，那百姓自然就不会为‘每石二百钱’的超高价格买账。

就算将面粉买回去之后，百姓很快就能发现：原本只够一家人吃三天的粟米，换成一石面粉，却能吃六天，也于事无补。

刘弘甚至非常怀疑：就算是将麦粉价格定为二百钱的成本价，都很有可能出现‘贵族也嫌太贵’的状况。

为了应对这个‘意外’状况，刘弘只能想个办法，让汉人理解一个概念：一石粟米和一石麦粉，根本就不一样重！

这个问题，让刘弘困惑了许久，都没能想到一个可行性高的方法。

——因为一石=一百二十斤的概念，早就如‘一千克=1000克’一样，深深刻入了每一个汉人的脑海之中。

这个时候，让一个人相信‘一石粟米=二石麦粉’的操作难度，几乎不比刘弘扭转汉室厚葬之风来的容易。

“这该如何是好···”

今年，关中大半的农田都种上了冬小麦，按照每亩四石的平均亩产，少府即将要面临的，很可能是将近四万万石冬小麦的收购！

收购粟米，少府还不会这么吃力——毕竟百姓还会留一部分粟米做口粮，少府要收购的，并不会是所有的粮食。

而宿麦就不同了——关中百姓之所以全面补种冬小麦，几乎完全是因为刘弘放出了风：少府将以每石七十五钱的价格，无限量收购冬小麦！

也就是说，百姓愿意在冬天种植冬小麦，并非是和种植粟米一样，出于生存的目的。

百姓种植粟米，最主要的原因，是为了吃，为了填饱肚子，也就是生存。

至于粟米的收购、出售，则属于次要的、正常范畴的‘交易流通’。

可百姓种植冬小麦，从最开始，就从来不是为了吃。

用后世的话来说：关中百姓之所以追随刘弘的号召，全面补种冬小麦，只是将冬小麦当成了经济作物。

而百姓种植经济作物，从来都不会考虑这个作物，会被收购者用来作什么。

百姓唯一在乎的，是这个东西能卖多少钱。

关中百姓今年种植冬小麦也一样——没人在乎冬小麦能用来作什么，大家种植冬小麦的唯一目的，就只是为了卖钱。

而这，对刘弘推行冬小麦耕种，推行面食，乃至于推行粮食保护价政策而言，都将是一个十分严峻的考验。

——要想吃下今年关中所产出的四万万石冬小麦，少府至少需要投入三百万万钱以上的本金！

为了将这些冬小麦加工成面粉，更是需要耗费无数人力、物力、时间，才能完成。

而汉室如今的财政状况，又很难忍受一个‘投入三百万以上，且短时间无法收回成本’的项目。

——要知道就连去年秋收后的粟米收购，少府都完成的非常吃力！

如今的汉室，本来就处在一个相对贫困，财政相对结局的时间点；为了完成去年的粟米收购工作，刘弘几乎是把所有家底都掏了出来！

又是搜刮少府、勋贵家中的铜铸钱，又是不惜以少府储存的黄金拿出来换钱，刘弘几乎是