劲，这也是很多做肉馅的常用手法。

这个时候，力气小了可不行，一定要让肉馅混合均匀。

“暗劲！”任天一的摔打，较往常不同。毕竟，他跟警察局的秦刚大师傅，不是白学的不是？

别人摔打的时候，呈现出来的，是蛮干的气质，而任天一摔打起来，却呈现出一种力量的美感。

力自丹田而生，经过全身的循环，融合于双手之上，这是将全身上下的力量都动员起来，所以，看上去并不野蛮，力道却是极大。

不得不说，华夏各种分支分化，由于同根同源，在使用起来，也自然而然地会出现一种融合状态。

当馅料摔到粘稠状态，任天一将青菜心过油，码入沙锅内，加肉汤烧开。

然后将馅料挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖了起来。

“这不是蟹粉狮子头吗？”有人看出了端倪。

四喜丸子和狮子头本就是近亲，所以，才会让人认错不是？

“没错。”任天一笑道。

都做到这种程度，如果还没人认出来，任天一还真要让这些家伙好好反思一下了。

研究鲁菜是不假，可是，菜系之间的相互借鉴，也是成长的必然要求不是？

“难道，老板要改做苏菜了？”狮子头正是苏菜中的做法。