返回23.蓬莱小面  国民厨神好会撩首页

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了起来,呈现出一种力量的美。

手一松一张,3遍水、3遍碱、九九八十一遍揉。

水和碱不要一次加足,要在反复揉搓过程中不断加入,这才能摔出一锅好面。

耐心这种东西,任天一可从来都不缺。

任天一手臂的肌肉一张一弛,有一种前所未有的舒坦感,就像是在玩耍一般。

“哇,这个做面的小哥哥好帅!”

“这是在做拉面吗?”

“看起来就好有食欲的样子!”

……

“叮,撩值+250!”

“叮,撩值+250!”

……

任何一门手艺,练到精深处,都会十分接近于艺术。

只是简单的揉个面,便足够吸引很多人的围观。

“今天我做的呢,”任天一笑道,“是拉面中的一种,而且还是咱们鲁省自己的名吃,蓬莱小面。”

“蓬莱小面是蓬莱地方的传统名吃,是在福山拉面基础上发展起来的一种风味面食。”任天一笑着说道。

有问就有答,任天一丝毫不憷不是?

曾经在操作上,任天一是厨渣,可是,纯靠脑筋的活,有几个人能难得倒他?

因为学习扎实,脑子也好使,绝大多数有关鲁菜的知识,对任天一来讲,还不是张口就来?

“面卤是由加吉鱼熬制而成,具有独特的海鲜风味,汤汁特别鲜美,爽滑鲜美堪称一绝。”

“最有名的还是在近百年前,有一个姓衣的厨师,制做的小面最负盛名。”


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