弄完一个吧！”

桃芋（蔬菜类）

捕获等级：2

栖息地：可人工种植

体长：10~20cm

体高：——

体重：700~900g

价格：1个\/1500元简介：这种地下块茎在剥皮后，表面会不断的分泌出黏液造成滑涩感。必须泡在4℃的盐水中整整一年才能将滑涩感去除掉。只要出现0.1℃的温度误差和微小的盐分浓度误差，处理出来的桃芋的味道就会有极大的落差，属于“特殊料理食材”。因为精致的处理程序，料理人在调理桃芋时必须片刻不离。是一种很花时间和人手，甚至需要专属料理人的食材。“桃芋红烧鲶鱼”这道菜在高级酒店常常出现，虽然不是什么高级料理，但是却博得了超高的人气，美味度可非同一般。

除此之外，还有黏合韭菜，因为切口有黏合作用，所以不切几百次是无法切断的百合科的多年草。不能光用蛮力将其切断，不在同一个地方用同样的力度不断的切的话就会伤害纤维增加苦味而无法成为食物，因此是需要掌握极为精细刀工的食材。

这里几乎所有食材都是特殊料理食材啊！

还差一章，明天一起补