返回第十九章 酒豪群岛  启程!在这美食的世界首页

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的把周围的姜黄便便捡了一些起来,便继续向前面的白兰地酒池前进。

白兰地酒池有一个瀑布,从面流下,四周都是浓郁的酒香味。

找了一块空地,天宇便开始制作自己的午餐料理。将酒乱牛分割好,一部分拿来烤,另一部分则要卤制很长时间。

在烧烤架放好处理好的牛肉,便开始准备卤制剩下的牛肉。

将新鲜的牛肉浸泡去除血水,再准备一锅冷水,先放入牛肉,再放入姜黄便便和料酒,大火烧开,烧开后撇去浮沫捞起牛肉冲冷水并用冷水浸泡一会儿备用。

再起锅放入牛肉,加入提前准备好的所有材料,倒清水没过,减小燃烧的火势,慢炖2小时。

等待的过程中一边烤着牛肉,一边喝着白兰地。

平常即使是最高级的牛排,也有一些肉腥味,但是因为酒乱牛的牛肉之中蕴含着一股奇异的酒香之味,而且这牛肉肉质细腻且丝毫没有肉腥味,每一口都有酒的浓香,还有滑嫩的口感。牛排如同高级的雪花牛排一样,脂肪被大火烤化,鲜嫩可口。

时间到了,卤肉大火收汁,收到汤汁还剩下差不多三分之一时关火出锅。

打开锅盖,浓郁的香味,扑鼻而来。没有理会刚刚做出来的卤肉的温度,直接用手抓了出来,大口的撕咬着。酒乱牛的腱子肉卤过以后非常的劲道,姜黄便便和酒精相互中和,并没有姜黄便便辛辣的味道也不存在浓郁酒精的味道。


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