去皮膜,摊在苇荻篾,再撒姜、桂和盐面,以小火慢慢烘干而成,类似于现代的肉脯。
这种肉脯湿吃干吃均可,想吃湿的,可放在肉酱里煎食;想吃干的,只要捶打松散即可。
肝膋肝膋的制作法是:取狗肝一副,用狗肠脂肪蒙起来,配以适当的汁子放在火烤炙,使脂肪渗入肝内。
然后以米粉糊润泽,另取狼的臆间脂肪切碎,与稻米合制成稠粥,一起食用。
听完了嬴政的解释,勾陈立马倒吸了一口凉气,合着天朝古代贵族吃个东西都这么讲究?
别的不说、如果这些八珍的制作方法传到后世,那勾陈估计,自己一个月的生活费连里面最便宜的“盖浇饭”都吃不起。
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