头上都是汗，刘海乱糟糟的粘在一块，形象跟昨天相差甚远，史老板一时间没认出来他昨天就坐在童斌后面。

“菜品种类中规中矩。”

史老板眼神犀利的扫过菜板上的各色菜品，以他从业多年的眼光，细节上就能看出很多东西。

“汤底里有牛骨头的味道。”

“嗅嗅~”

“好像还有鸡汤的味道，挺舍得用料啊，成本可不低。”

他靠到烫锅边上，闻了闻里面散发出的味，立刻把底料的成分猜到九八不离十。

林小建见到他这副唐突的举动，微微皱眉，但见他并没有继续，便把涌到嘴边的话咽了回去。正常情况下，顾客嗅一嗅汤底的味道，也可以理解。

“菜切的不错。”

史老板随手抓了几样绿叶菜，在面前打量一眼，又挑了一份花蛤和鱼片，把盘子递给林小建，没有拿主食和丸子。

在他看来，主食这些面食和丸子都是标准化产品，煮熟就行，体现不出任何专业水平。绿叶菜和鱼片，好歹能看出一家店的采购水平，而一把把扎好的青菜，最能体现配菜工的刀工。