元还交了“学费”，要是直接让他切个蓑衣黄瓜，那估计他就直接被劝退了。

看着案板上的黄瓜，张乃元激动的拿起了菜刀挥舞着，把方白吓得猛地一退，生怕伤到了自己。

“嘟嘟嘟～”

张乃元手起刀落，一阵声音过后，完整的一条黄瓜，就被他给切成了几根黄瓜条。

看着足足有一指宽的黄瓜条，方白沉默了。

“这...就是你切的黄瓜条？”

信心满满的小胖子一听方白的话，里面骄傲的回道：“当然了，我切的怎么样啊？”

这下，方白不打算继续沉默了，在不打击一下张乃元的信心，他怕是能把豆腐块叫成豆腐丁。

于是方白就拿出来了一块新鲜的豆腐放在砧板上对张乃元说：“看好了，让你看看什么才是真正的的刀功。”

要想像黄瓜一样，把内脂豆腐切成毛发粗细，考验的不止是手眼刀的配合，而是心手合一。

方白左手扣住豆腐，用左手的食指抵住刀刃，刀刃随着手指后退的速度相对起伏。先切片，再切丝，整个过程必须一气呵成，容不得半点闪失。

笃笃笃笃～

一阵急促的声音过后，方白把切好的豆腐用刀捋平，继续下刀。

再切完一遍之后，方白的头上已经出现了几滴汗珠。

切完之后，方白把细如毛发的豆腐放进清水中润开，云雾般的形态，活似衣服传统的山水画。

“看到了吗，这才叫刀功，你要是想练好刀功的话，就需要每天不停的训练，才能像我这样。”方白装成一副世外高人的样子淡淡的对小胖子说。

张乃元听完，点了点头，认真的说道：“好，那我回去后每天都坚持切二十个萝卜，我一定要把刀功练好！”

“五...五十个萝卜，萝卜不要钱的吗？”

“没事，反正我们家有的是银子。”

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果然啊，有钱真好！