在西安仅仅呆了两天时间，我们没有作过多的停留，在西安回民街我们采购了很多易于保存的肉干和方便速食品，早上在西安品尝了大碗的羊肉水盆后我们父子两继续驱车上路，一路向西行进。九点出发，一路高速历经近10个小时，行程约700公里从陕西省省会西安，跨越到甘肃省省会兰州市。

兰州是古丝绸之路上的重镇，早在5000年前人类就在这里繁衍生息；从汉朝至唐、宋时期，随着丝绸之路的逐渐开通，出现了丝绸西去、天马东来的盛况。这个城市有一个显著特点是很多的人信仰***教，我们以前认为兰州人都是回民，来到这里以后才发现其实兰州是一个多民族混居的城市，其中有回族、满族、藏族、东乡族、蒙古族、土族、维吾尔族、土家族等很多个民族的人口混居，只是其中回族人占大多数。

在我们以往对兰州的认知中，兰州拉面似乎成为兰州的一个标志性品牌，在全国各地，不论是繁华的商业街亦或者街头巷尾很多地方都可以看得到统一绿色的门面招牌，简洁的回族清真标识，清汤加劲道十足的手工拉制的面条，上面再铺上一层薄薄的牛肉片，撒上一些青白的小葱，店内是一色的头上缠着白色头巾的清真教徒，这就是我们对兰州的一个最初始印象。

来到兰州市的第一件事，我和豆豆当然是要品尝一下正宗的兰州拉面了，虽然我们到达的时间已经是晚上十点，但这座城市的繁荣依旧，商业街区还有很多铺面没有打烊，夜宵和排档也还有很多人在用餐。我们把车打地方停下，顺着商业街一路走走逛逛，找到一家看起来十分干净整洁的兰州拉面馆，进去找位置座了下来，里面还有几桌三三两两的食客。

一进店堂，墙上悬挂的“中华第一面“几个大字印入眼中，才从西安的羊肉泡馍中还没缓过神来的豆豆，指着这几个字，大声说道，这么夸张，这天下第一也来得太容易了吧，刚在西安见识了个天下第一碗，这没过多久，又遇到个中华第一面，不就吃个饭，还一个比一个能吹。我笑着拍了拍孩子的脑袋，小声说道，到了人家的店子，别这么大声，你这是来破人家的场知道吗，不管怎么说，即使有疑问，也不要在人家店里面破人家的场，别人是靠这个吃饭的，面子是看得很重的，这也是在外面行走的基本规矩。豆豆随意点点头回答道，哦，知道了，以后我会注意的。

我叫来服务员，点了两大碗牛肉拉面，顺便问道，你们这店一进来就看到中华第一面这几个字，很是气派，请问这个中华第一面有什么说法和典故吗？

服务员是个二十来岁的小伙，听到我这样问，很是自豪的和我们侃起兰州拉面的典故来。

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，也是“中国十大面条“之一，是我们兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精“的独特风味和“一清二白三红四绿五黄“，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了全国乃

至全世界顾客的好评。1999年，兰州牛肉拉面和北京全聚德烤鸭、天津狗不理包子被中国烹饪协会评为三大中式快餐试点推广品种，这样才得到美誉“中华第一面“。

哦，原来是这样，我看这个兰州拉面馆全国各地都有很多的店面呀，我们从湖北武汉过来的，在我们武汉也有很多家兰州拉面馆，我也一直都很喜欢吃，你们兰州拉面真的很厉害，能够在全国各地都开这么多的店。

这家店的服务员接着答道，那可不是，这也全都要归功于我们兰州市政府的领导和大力支持呢，近期我们兰州市政府就宣布了，使用“兰州牛肉拉面“商标，在兰州以外开设直营连锁店100家以上或开设直营和加盟连锁店总数在500家以上的牛肉拉面企业，政府就给一次性奖励100万元。

哦，原来这样，重奖之下必有勇夫呀。这个声势在全国都做大了，又是统一标准，统一形象和统一经营，自已能赚钱，也给兰州政府脸上增了光，一举两得呀，祝你们店生意越来越兴隆，也能够实现早日在全国开出一百家以上直营店，拿到政府奖励。我对这个服务员小伙子赞赏的说。

多谢您的吉言，我去给您二位端面条了，稍等，一会两碗香喷喷热腾腾的面条端了上来，两位慢用，有什么需要随时叫我。服务员说完转身去忙着自已的工作了，我对豆豆说道，不管到那儿，你如果看别人的东西不顺眼，别人就会处处给你找不顺，你看什么都顺眼了，即使一些小的问题也能包容着过了，别人也自然处处让你顺心，就是这个道理了，出门在外，于他人方便，自已方便，那怕是言语上的一些鼓励和赞美别人。

这几年我对于豆豆不会刻意去教育，就是一路走到那里看到什么，经历到什么，随时随地随处的都是自已身教在前而言教在后。我做好了做对了他会看到，再给他分析一下道理，他会很容易就吸收，如果是我自已也做不到和做不好的地方我也会很坦