决天气炎热的问题！

三个人思路一样这事儿放到平时那叫英雄所见略同，但是搁到今天这比赛现场这就叫冤家路窄了！

本来好好的一个做甜品，一个做鸡尾酒，都是和自己这个做凉皮的完全不同路子，结果走着走着大家在一个路口相遇了，“hi，真巧！你也是这个思路！”然而这个路口是个独木桥最终只能一个人过去，三个人只能撸起袖子打一架了…...

蔡凡刚才还百分百的信心必胜瞬间降了一半，没有刚才那么信心满满了。不过蔡凡也没到信心低迷的程度，回过神来，蔡凡进入了自己蒸凉皮的流程。

凉皮卷在蒸制凉皮这个环节的流程和普通吃的凉皮是一样的，不一样的是原浆的用料比例，经过这两周的新品测试蔡凡已经逐渐确认了最佳的配比方案。

现在蔡凡做出来的凉皮卷看外形晶莹剔透，呈半透明状，隔着外层的凉皮隐约能看到里面的黄瓜丝胡萝卜丝花生仁等五颜六色的配菜，十分好看。吃上一口这凉皮卷的口感也很不一样，就有传统凉皮的柔软，又多了一些筋道和嚼头，可谓是集色香味形于一体，不可多得的夏日美味！

随着比赛时间的倒计时，蔡凡、赵梦、白冰三个人的几乎同时完成了本轮餐品的制作！

主持人刘志西宣布三支队伍餐品装盘准备，现场开始随机抽选品鉴观众。

第三轮初赛评比马上开始！