返回第142章 142.烧烤和铁板烧  我靠种田成了团宠首页

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夏婉柔先是用两只手指拈动竹签,让肉串飞快的在炭火上滚动着。

“谢嫂子,您仔细观察一些这肉串,可是看出了什么?”

谢氏观察了半晌,试探性的开了口,“肉比较薄,在火上烤的话容易熟透。”

“对,还有呢?”

“嗯肥瘦相间?”

“也对,瘦肉需要一些油类的东西进行入味,而肥肉刚好弥补了这一点,所以在准备肉串的时候要考虑到肥瘦相间的搭配。”

“主子说的对。”

谢氏若有所思的点点头,视线一直盯着夏婉柔的手不放。

似乎是为了印证她的话,随着肉串的滚动,那雪白的脂肪慢慢的出了一层金黄色透明的油脂,热腾腾的冒着热气,因为有了宣泄的渠道,那融化的脂肪立即就向四面的精肉渗进去。烧烤架上顿时传来了一阵烤肉特有的香味,让人忍不住流下口水。

夏婉柔见火候差不多了,便用刷子刷上了一层之前准备好的烧烤酱,再放些孜然,最后撒上了一层细盐粒。

这一把大约是十来串,院子里的每人几乎是分到了一串。

“都尝尝看,尤其是谢嫂子,看看味道如何。”

众人的双眸早就落在了各自手中的肉串上,鼻尖一阵阵香气袭来,听到夏婉柔的话,这下完全不用克制,将肉串放进了嘴里。

刚一入口,便感觉那肉舌头上融化了,顺势滑入喉咙,只留下满嘴的美妙滋味。

而更美妙的是那瘦肉,金黄色的油脂完全渗透之间,一口咬下去,只觉得一种难以名状的香味直冲脑门,并在口中徘徊不散。

瘦肉很有嚼头,随着牙齿间的咬合,一点点的肉汁慢慢渗出,把这股独特的美味散发到整个口腔,并填满了每一颗味蕾。这种美妙无比的滋味,让众人差点就把自己的舌头给直接吞了下去。

“好吃!原来烤出来的肉这么香,我们原来怎么不知道?”

冬儿率先问出了心中的疑惑,而谢氏则是将目光放在了那些烧烤酱上。

“是酱料的原因吧?平时的烤肉比较厚,而这肉串比较薄,容易入味,再加上酱料,香味就出来了。”

夏婉柔赞赏的点点头,“对,肉串原本就比其他烤肉有特色,这酱料也不是一般的酱料,是自己调制的,所以味道会好一些。”

酱料的配方很有特色,那可是她在现代开度假村的时候,让厨房里的特级厨师自己调配而成,独此一家,别无分号。

学会烤肉是其次,学习如何腌制肉类,以及调配酱料,才是谢氏此次前来的主要目的。

就在众人被美味的烧烤俘获之后,夏婉柔便开始了新一轮的烧烤,这次选了几个比较厚的鸡翅,飞快地在铁签上的那些肉上轻戳几个窟窿出来,方便入味。

最后又加了几串蔬菜进去,进行一一烤制。

谢立也没闲着,给谢氏打下手,两人原本就是夫妻,不多时便培养出了默契,一人烤一人辅助,不出一会儿,整个院子里便飘起了香味。

当蓝书遗到达的时候,众人正围着烧烤架不愿意挪动,而夏婉柔则是已经在铁板烧的旁边给蔬菜加热了。

“做什么呢这是,烤肉吃?”

夏婉柔将铲子下面烤好了的两串蔬菜递了过去,“给,尝尝看。”

蓝书遗露出一个颠倒众生的笑容,慢慢的挨到了她的耳边。

“这算是为了报答我对你的救命之恩?”

“所以你这次来是挟恩图报来了?你要这么想也行,给,吃吧。”258258xs

两串蔬菜换她一条命,听起来貌似是赚了。

但是心里总感觉有点不大对劲儿,是怎么回事?

蓝书遗接过蔬菜串尝了一口,眼中露出一丝惊讶。

“这是放了孜然?果然味道不一样了,好吃。”

这句话倒是提醒了夏婉柔,她将手里加热的铲子递给一旁的谢氏,看向了蓝书遗。

“对了,还得谢谢你朋友送来的孜然,我和齐家兄弟达成了长期合作,日后他们来京走商之时会给我定期送货。。”

“唔也就是说,我日后可以天天吃到烤蔬菜了?你打算在京城开酒楼?”

“不算是酒楼,就是小吃,折腾几个小摊位出来。”

蓝书遗若有所思的点点头,“这个主意也不错,摊位在什么位置,找好了吗?需不需要帮忙?”

“不用了,就在馨香园糕点铺的旁边,距离开业还得需要个十天半个月的,不着急。”

小吃街如今正在火热的整改之中,已经渐渐看到雏形了。

蓝书遗似乎是想到什么,从身上找出来一个东西递给她。

“把这个拿着。”

夏婉柔接过来,望着手上一副类似于硅胶制成的东西一头雾水,翻来覆去也没看出个所以然。

“这是什么,做什么用的?”

看起来像是个脸谱?

“易容用的,我


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