途运输之后，口感会大打折扣。细微之处真正的美食家和厨师们都能感受到。

鱼最有鲜味的时候，就是他们在河海里游的时候，这个时候它们的生命力最旺盛。

那么，他们吃到的豆瓣鱼的鲜味是怎么做出来的呢？

程鑫很好奇！

“服务员，你们家的这份豆瓣鱼为什么鲜味这么浓郁？据我所知，好像没有酒店可以做到这种程度。”

“是这样的，你们点的豆瓣鱼由专门的大师级厨师制作，至于鲜味，那是因为我们五星级酒店有专门的运输冷链系统速度快，让肉质保鲜。”

再尝试几次，嘴巴里还是有神奇的鲜味，豆瓣鱼肉质鲜美更让人停不下嘴。

程鑫突然想到了一个可能。他的父亲曾经告诉他，有些厨师喜欢在菜中添加xt21工业化合剂，可以有效提高菜的鲜味，使做出来的肉质更加紧凑。很少有人敢加这种添加剂，这样的事情一旦被厨师界发现，使用这种化合添加剂的厨师会遭到厨师界的封杀，任何酒店都不会再聘用使用这种添加剂的厨师。

xt21工业化合添加剂不能食用，易溶于水，无色无味。人一旦食用这种添加剂，会对记忆力产生不可逆的伤害。使用xt21工业化合添加剂这种行为构成了刑事犯罪。

程鑫的脸色变了。

“别吃了，这饭菜有毒！”

何安阳和陈雯感到惊诧，立马停止进食，选择相信程鑫所说的话。

“服务员你叫你们的经理把制做这道菜的厨师叫来，你们这里的豆瓣鱼有毒，加了不该加的东西。”

程鑫拍着桌子，十分生气，选择了报警。

风韵酒店好歹也是堂堂的五星级酒店，里面的厨师竟然是这种素质吗？为了菜品的口感，铤而走险加入微毒添加剂。

身为厨师你可以做菜做的一般，但绝对不能为了口感做出伤天害理的事。

很快执法人员和酒店厨师都来到了现场。

风韵酒店的厨师面色慌张，知道事情败露了，但死不承认。

xt21化合添加剂融于水后就很难被检测到，一般情况下厨师放了这种添加剂菜品也检测不到。

风韵酒店的这名厨师虽然神色一开始很慌，但想通之后眼神揶揄，不认为自己会被抓。