，而就是那个时候，王大壮将蔡胖子安排在了头锅。毕竟头锅的工资高，款且那时候还有王大壮在支撑门面，每次遇到重要食客都是他亲自主勺。

在加上还有其它几口锅的厨师在撑着，这蔡胖子倒也安逸，只是时不时炒几个自己拿手的菜蒙混过关。

期间王大壮也深刻批评过蔡胖子的好吃懒做，但是蔡胖子每次拿其母亲来当挡箭牌。所以王大壮也没真处理他。反倒让他更是不上心。

而这次的考核，王大壮对蔡胖子最为不放心。所以一早就将其叫到办公室来。将其喝斥了许久。更是告诉他要多注意些那些事情。

奈何时间太短，王大壮自己也不看好蔡胖子。

看到众人交谈许久，王大壮便咳了一声，转而说道。

“今天我是给你们先打个预防针，这次不仅仅考核厨艺，还要笔试考核。对于笔试考核，我这边有些厨房书籍你们等等一人一本带回去看看。考试的内容都在这里，还有一本酒店常规守则，你们也要待回去看看。也有可能会出一些题目在这。”

“这次不是我来监考，你们自己要多注意。好了你们都下去吧，刘晔你留下来一下。”

众人一一拿过书籍，便下了楼去。唯独刘晔关好门这才走到老大前面等待老大发话...............