再在鱼的肛门上部用草绳绑住，把鱼弯成弓形，这叫“重绑”。

最后放到溪河活水中泡养1～2天，就可应市。”

窦少君把初绑完的大鱼，解绑后放回水缸里，又向焦延寿解释：

“这样处理过的鱼，不仅没有了泥腥味，而且可经得起离水运输，时间最少可达两三个时辰甚至七八时辰。”

“果真如此神奇？”

窦少君一脸自信：“必是如此，鲜鱼经过“弓鱼“处理，按道理来讲，冬天可以保活4~5天，夏天可以保活1~2天，只不过离水运输不好保湿，在加上路途颠簸，因此我才估计只能保活几个时辰。”

“想不到你还有如此绝技，这个修建鱼池的事情，你就放手去做把，有什么需要尽管给老夫说，”焦延寿高兴的对着窦少君说。

“你那甑糕的事情，老夫也不好插手了，你就按之前你说的那样去做吧，需要的人老夫回帮你找来的。”