手法,让一旁的薙切绘里奈看的很是惊讶。
一乐拉面秘诀其一,拉面一定要是新鲜的手打拉面,揉捏面团次数不多不少,按照一定手法和规律,达到揉捏次数九九八十一次,期间不能出现间歇。
当刘小枫完成和面这一步骤的时候,已经是满头大汗,消耗的体力也不少。
现在只需要等到面团发酵20分钟左右即可,而他也可以利用这些时间开始处理配菜。
已经洗干净的竹笋、胡萝卜、土豆等切成了大小相同的薄片、猪柳肉也进行改刀处理,熟练的刀工行云流水,让薙切绘里奈好一会儿才回过神来。
“这家伙……还是有几分实力!”
但看到了这里,薙切绘里奈也终于不敢小瞧刘小枫,不管是刚才和面手法还是现在进行的配菜刀工处理,都证明了他的实力,绝对不是虚张声势。
……
(未完待续。。)