不是一道只有香脆口感的菜品，外壳酥脆，内里滑嫩，配合酱汁的酸甜可口，令评委们无法克制的多吃了一两个。

章秦不禁问道：“这道菜叫什么？”

“鱼心酿豆腐，也叫口袋豆腐。”池冉微笑道，“这道菜类似于客家的酿豆腐，却改煎为炸，用豆腐泥包裹住如流心一般的夹肉嫩豆腐，炸至球形也有利于豆腐块的受热均匀，而酱汁采用酸甜口可用于解腻，同时能够增添口袋豆腐的层次感。”

“我还是头一回吃到这样的菜。”章秦频频点头，“很有创意。”

“您过奖了。”

有了池冉如此精彩的开头作为标准，后面的厨师们就难了。

虽然区若宁的鱼汤同样得到了评委们的一致好评，但由于她并没有在这道菜里注入自己的思想，评委们给的分数也就不会高于池冉。

最终的排名毫无悬念。

池冉又一次站在了最高点。

快穿之女主她又崛起了