的功效。但是我们现在没有瓦罐，用高压锅也可以的。”

“首先我们把猪蹄先清洗一下。然后用火将猪蹄上面的毛根烧掉，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开”陆子轩一边说着，一边干净利落的操作着。

“然后将高压锅刚在灶台上面，把洗好的猪蹄放进去，倒水，要把这个猪蹄淹没了为止啊。”

“然后再放一些配料，花生核桃之类的。”

“最后，把火打开，先大火等他烧开以后，然后转为小火慢慢的炖。”说着就把火打开了。

然后就在处理刚买回来的鲤鱼了。

“首先，我们要用清水洗一遍，因为在市场里面杀的鱼那个水不是很干净。”

“清洗过后，就要在鱼背划五六刀。”

“然后锅里倒油，七分热的时候，把鱼放进去，炸至两面金黄，然后把鱼捞出来，备用”

然后陆子轩又往锅里到了一些油，然后又快速的切了几个黑木耳和笋片。切好过后，直接把它们倒进锅里，快速的翻炒。接着，又往锅里到了一些水，然后把刚才炸好的鱼放了进去，翻了两次锅之后，就把过盖住了。

五分钟后，陆子轩又将鱼捞了出来，把锅里的烫勾芡之后，浇在了红烧鱼身上。

红烧鱼做好之后，陆子轩又开始准备鱼香肉丝了。

陆子轩先将猪肉切丝，然后用了一点生粉拌了一下。

锅里倒油，把游热好只好，下肉丝划散，陆子轩看到变色后迅速把肉丝盛了起来。

陆子轩又用锅里剩下的油爆香姜，蒜和泡椒，然后下Z县豆瓣炒香，再下肉丝翻炒均匀。

下葱段翻炒一下之后，倒入准备好的糖醋汁，翻炒均匀，尝尝味道做最后调整，如果觉得不够咸可以适当加盐，然后装盘就可以了。

三道菜已经做好了。

陆子轩把菜端出去后，对着三人说道“叔叔阿姨还有婉卿，品尝一下我的手艺吧，昨晚上是食材不够，今天食材足够，，我就做了三道硬菜。”

……