“还没有决定呢!我们还在讨论晚上吃什么呢!”
李真回来了,二乔笑嘻嘻的率先开口说道,王现嘴角忍不住抽动了一下,这个小妞说谎都不会脸红的嘛!
“你们还没有讨论出结果吗?”李真去了趟厕所看起来气色好多了,果然人有三急,女神也有憋不住的时候啊!
“没有!”
二乔摇摇头,然后又冲王现道:“姐夫,你是SX省吧?”
王现记得这个问题刚才她就问过,不知道怎么又说了起来。
不过还是点点头道:“对。”
二乔笑嘻嘻道:“那姐夫你会做刀削面吗?要不我们吃刀削面吧!”
刀削面?
王现点点头,刀削面在老家属于可以顿顿都吃的家常饭,王现比锅台高不了多少的时候,他就会做这个。
“吃吗?”扭头问了问李真。
“可以,我喜欢吃面!”李真没意见,她点点头说道。
“棒!那就吃刀削面!”二乔很得意,似乎是真的很喜欢吃。
王现正要说什么,没想到李真突然说道:“老王你愿意做吗?要是懒得做咱们就去外面吃,或者定外卖也行。”
心里有一丝感动,王现觉得李真果然是一个细心而且体贴的人啊!
王现便笑道:“嗨!刀削面简单的很,又不费什么事儿,而且自己做的总是要吃的舒服一点吗!”
“今天就让你们尝尝正宗的山西刀削面!”
王现也很久没有自己做过手工面条了,工作太忙没时间和面醒面,就算是自己在家吃也就下挂面完事儿。
今天就下厨做一次刀削面!
三人上车,直奔超市而去。
在超市里,二乔就像个小苦工,一个人推着一个巨大的购物车,王现在货架上寻找货物,李真在旁边问东问西。
能看得出来,李真的厨艺很差,比完全没进过厨房高一档,属于会做饭的最低档。
也就是可以独立煮泡面,做西红柿炒鸡蛋,水煮西蓝花,或者切生菜拌沙拉的水平。
做刀削面首先就得是面粉,家里是没有的,必须买一些。
一般面条用高筋面粉,但是刀削面的话用富强粉就可以,也就是中筋面粉。
看着货架上的面粉,王现迟疑了一下,指了指那个500克一包的。
“真的要这个吗?这也太小了吧!”
李真从货架上拿下来王现指着的拿包面粉,在手里掂量了几下问道。
王现笑了笑说道:“也不是太小啦,应该是只够我们三个人吃一顿!”
“不行不行,我觉得这个比较好!”李真说着,从旁边嘿呦嘿呦的拎过来一大包面粉。
王现瞅了一眼,居然是十公斤装的!
“…”
这是什么意思?
难道我王某人以后是王大厨了吗?
过分!
“我也觉得这个好!”旁边二乔哈哈笑着,帮忙把那包面扔到了购物车里。
王现挠了挠头问二乔:“二乔晚上你不回家吃饭吗?”
二乔笑嘻嘻的比了个耶说道:“不用啊!我已经给家里发过消息了!”
突然王现有一种不祥的预感,这小妞估计要蹭很久的饭啊!
“那明天呢?”
“明天也不用…”
“后天呢?”
“后天也不用。”
“大后天呢?”
“大后天再说吧!嘻嘻嘻!”
三个人一边闲聊,一边采购着其他的食材。
刀削面最正经的吃法是浇肉臊子,纯肉的臊子,不带任何蔬菜。
像什么各种盖浇面砂锅面那都是后来才有的,属于异端。
今天就吃地道的肉臊子刀削面。
想了想购物车里那一大包面粉,于是王现买了超级巨大的一块猪肉,肥瘦分明的那种。
首先是做臊子能用的到,其次搭配刀削面吃就离不了肉丸子,除了做臊子的部分,剩下剁一剁用来炸丸子。
除此之外,还买了一大块五花肉,用来做小烧肉,或者叫扒肉条,是一种类似于扣肉的食物。
至于吃法,就类似于RB拉面里的叉烧肉,就那么盖在面上,一口面一口烧肉,真是人间绝味!
然后就是常规的卤鸡蛋、卤豆干,当然了也可以卤香肠,不过王现并不喜欢这个搭配,便没有买。
无论是肉丸子、小烧肉、鸡蛋还是豆干,在简单的预处理后,都会放进已经制作好的肉臊子汤中,一起卤至入味。
这是比较乡土的一种吃法。
一碗刚出锅的白面,浇上肉臊子,根据食客要求,添加各种配菜。
再撒上一大把绿色的葱花和芫荽!
完美!