经完工。
他做的是油泼辣子臊子面,这个世界人们对食物相当单调,竟然连面食都还没发明出来。
自己可是面食的狂热爱好者,以前在山上天天素材就是萝卜白菜,荤菜便是野兔,野鸡,山下清溪小镇的人们养的猪牛羊什么的,大多都是过油随便一抄,量倒是管够,这味道嘛,真是不敢恭维。
在商队,更是一切从简,几次说去抓抓野味烤着吃,也不敢。万一没处理好,吃些生了病咋办。
这次到了船上,总算能自己搞点好吃的了,当然第一道要做自己红牵梦绕的油泼哨子面了。
陈寻将面端到南宫明面前,道“阿明,这叫臊子面。你先吃着,我那还有一道菜呢。”
“什么菜?”
“东坡肉,你听过不?俗称红烧肉。”
“没有。这条状的面粉煮熟了还挺好吃。这臊子也香。”
“是吧?”陈寻得意一笑。这可是自己的拿手好戏。
说着,陈寻已经开始准备做红烧肉。
先准备好带皮五花肉、冰糖、姜片、香叶、干辣椒、黄酒、老抽、生抽,之后将锅烧热后直接放入五花肉
小火慢慢将五花肉煎出油,晃动后将五花肉翻另一面,当五花肉焦黄色并且出油的时候就可以放入冰糖。
翻炒至冰糖彻底融化,再放入生姜,香叶,放入干辣椒,倒入黄酒和老抽,倒入生抽翻炒均匀
再冲泡一杯柑普茶,将茶水倒入锅中淹没肉块,最后大火烧开后,倒入砂锅里面小火慢慢炖煮最少一小时。
最后收汁盛出,汤汁浓稠油亮。
陈寻看着努力做好的红烧肉点了点头,红烧肉嘛当然是甜党,咸党什么的都是异端!
“来来,阿明,来试试这个红烧肉。”陈寻端着红烧肉,来到南宫明面前。
南宫明夹了一块送进嘴里,眼睛一亮“好。。。”
南宫明话没说完,将陈寻往边上一推“小心!”
背后一把巨斧不知从何处向陈寻飞来。再晚隔几秒,陈寻便要被拦腰截断。
“小伙子,反应挺快嘛。”阴暗处,出现一个巨大的身影。