！

确实是后生可畏啊！

一条鲷鱼被柳如歌削成生鱼片，均匀的落在三个盘子里。

之后，便是酱料。

酱料是刺身是否美味的关键！

之前柳如歌犹豫是否做刺身就是因为酱料。

刺身的酱料，柳如歌只做过几次，记忆里的印象是一般般。

如果用那种酱料，肯定是不能打动三名考官的。

柳如歌略一思索，便决定跟着感觉来。

现在的柳如歌比起前身，厨艺强的不要太多。

特制宫保鸡丁与极品茄鲞的调味带来的感悟以及经验可以用在其他地方，厨艺是相通的！

柳如歌取出了一个小碗，倒入了蛋黄酱、葱油各50克，膏状芥末、白糖各15克，白醋80克，盐、鸡精各5克，白胡椒粉3克，白脱油45克。

搅拌一下，拿筷子蘸了一点酱料。

“咦！这味道不错啊！”柳如歌眼睛一亮。

这味道比记忆里的味道好太多了！

凭这味道，应该可以通过考核！

柳如歌取出三个小碟子，将调好的酱料倒入小碟子里。

之后，端着自己的料理来到三位考官的面前。

“请品尝！”