智慧吧,一周内挽回失望的客户们。”
“奖励:恐惧之眼神:在良莠不分的菜市场里,如何挑选出最具性价比的货源,讨价还价用的一个凶狠眼神,能让对手失去理论的气势。”
又有任务了,宋沫考虑到新店开张,因为次品韭菜的风波,品牌受影响,他决定根据冬日烧烤淡季的特点,推出不辣的清淡烧烤套餐。
分店主要吸引本地饮食群体,总店的口味算是比较多油多辣的。
没想到一推出,吸引了不少本地人的欢迎,深受好评,很快就将这次影响危机消除。
二分店和总店距离不到二十公里,总店已经吸引了方圆三十公里区域的消费者。
为了避免同质化的竞争,除了二分店保留烤韭菜、烤鱿鱼的经典烧烤,宋沫决定给其增加独有的菜谱。
比如酸甜口味酱烧烤,主打清淡可口,不油腻。
话说这一推出,受到了不少儿童、时尚女士的欢迎。
烤波士顿大龙虾土豪餐,一道4888元,这是给高消费群体的菜品。虽说套餐有点贵,但是贵有贵的道理。
洲际空运过来最新鲜的食材,虽说一天卖不了五份,但是一个噱头,绝对吸引眼球,大大增加了二分店的曝光率。
还有是奇特尝鲜昆虫另类套餐,蜂蛹,蚂蚱八角蜘蛛,蜗牛,去除毒腺的蝎子、蜈蚣。
这是从东南亚引进来的食品,为此,宋沫高薪特聘了一个会做东南亚烧烤的师傅。
这些活物在厨房处理时候,方圆两米没有同事敢近身。
爬虫、昆虫类的食物奇特,但是烧烤处理后还是蛮香的,只不过刚推出两天,没人敢下嘴吃蜈蚣、蝎子烧烤,最多是尝尝蜂蛹。
为此,宋沫想了一个办法,告示顾客们,只要敢于尝试,限期一周,每人凭身份证免费领取一份虫类烧烤大拼盘,吃完免单还奖励百元优惠券三张,没吃完就要照原价买单。
这下敢尝试的人越来越多了,虫类烧烤被尝试后很快就收到了广大食客的欢迎。
敢于吃这类烧烤,成为了潜城一种时尚。
现在本市吃货圈流行这样一句话:
“走,我带你去宋姜二分店吃虫子烧烤。”
“谁怕谁啊,去就去,不敢吃就是小狗!”
“我要椒盐烤蛇王!”
“这么低级,点份油炸蜘蛛精”
“麻辣蜈蚣串!”