返回第十六章 意面四酱  我真不想当厨师首页

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等等。这种酱汁味道浓郁且厚重,常用于搭配海鲜或本身味道较为强烈的食材。

骆然对这种散发着独特奶香味的酱汁很有好感,但无奈季同学不喜欢太浓重的奶味,所以白酱也只能放弃。

第三种是黑酱,这种使用墨鱼汁为主要原料制成的酱汁是最不被国人认可的一种意面酱料了。首先黑乎乎的面条看上去就有点吓人,其次这种酱汁吃进嘴里会有一股淡淡的腥味。骆然既没有相关食材也不喜欢这种酱汁,所以黑酱也被排除在外。

最后一种,青酱。青酱又名罗勒酱,是一种发源自意大利RNY的神奇酱料。青酱的材料非常简单:罗勒、大蒜、橄榄油、松子,还有两种意大利干酪。

青酱之所以神奇,不单单因为其材料简单,还因为这是四种意面酱汁里唯一不需要开火就可以制作的酱料。

老骆同志很会做青酱,因为他老婆爱吃。骆然也曾经跟在后面学过两手,以至于后来老骆同志懒虫上身的时候,制作青酱的工作基本都由骆然完成。

“颜颜!找一下储藏室里有没有松子,要剥开的那种!”

骆然快步路过客厅奔向阳台,作为厨师的家,骆然家阳台上也摆放着大大小小的花盆。但这些花盆里既不养花也不养草,全被老骆同志种上了罗勒、薄荷、百里香等可以吃的植物。

随手揪下几根罗勒嫩芽和几片薄荷叶,骆然哼着小曲折返回厨房。

“骆然!只有没剥开的松子!你要干嘛?”

季琬颜的叫喊声在储藏室里响起,语气中满是疑惑。

“做酱啊干嘛,难不成中午让你吃松子啊!”


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