棍子拨动了一下火堆里那两只表面泛红的青蟹，继续道：

“螃蟹以腐殖质为食，在它的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，当螃蟹还活着的时候，它体内的病菌可以通过它的免疫系统和消化系统排出体外，但当螃蟹死掉之后，那些细菌会立刻开始大量繁殖，甚至会渗透到它的肉里，而这个时候你如果吃掉了它的肉，很容易造成拉肚子、呕吐、恶心这些不良症状。”

“另外，生吃螃蟹也是不可以的，除此之外，在捉到螃蟹以后，最后是不要间隔太久的时间，因为螃蟹会在离开水两到三个小时之后，体内就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，所以正确的做法，应该是为它创造一个尽可能湿润的环境，以保证它的新鲜。”