返回第三十四章 汤氏碎金炒饭  把吃货炸翻天首页

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回事,方宸心道。

用手探了探汤小圆的额头有点烫,好像发烧了,方宸让汤小圆躺好。

盖上被单后,他正要去烧水拿药,但汤小圆紧紧攥着他的衣摆,不肯松手,“哥别走,别离开我……”

“好,我不走,先去给你拿点药吃。”

方宸抽不出衣摆,又舍不得太用力,实在很无奈。

他再度把手放在汤小圆额头,突然叮地一声,当了很久哑巴的系统响了。

“系统,你干嘛?吓我一跳!”

方宸刚说完,系统已经开启扫描记忆功能,出现在他脑海中的画面是一间宽敞的厨房。

汤小圆的父亲汤林正在淘米,幼小的汤小圆在厨房门口探着头,稚嫩的小脸上满是期待。

汤林怕儿子磕碰到,时不时回过头看看,场面极为温馨。

随着画面推进,方宸终于看清汤林手上的动作了。

不用说也知道汤林要做的是碎金炒饭,他淘米用的只是普通的水,鸡蛋更不是走地鸡下的,而是这个时代特有的人造鸡蛋。

尽管这样,汤林仍是一丝不苟地为炒饭做准备。

他蒸出来的米饭竟不比有外挂的方宸差,颗颗饱满晶莹,没有一颗黏在一起。

方宸很震惊,更加肯定汤林的厨艺造诣很高,眼见汤林熟练地把锅烧热,倒入适量的油……

汤林的每一个动作都仿佛演练过成千上万遍,熟练得令方宸叹为观止。

看着饭粒随着翻炒,逐渐染上金黄的色泽,方宸内心更加震撼。

当他的目光移向汤林坚毅且异常认真的脸时,他好似明白了什么。

碎金炒饭最考验功夫,米饭要软硬适中,口味得咸淡合适,鸡蛋液均匀裹在每一颗饭粒上,不能焦糊,也不能欠火。

所以,要炒出一盘合格的碎金炒饭,就必须每一步都精准无比,蒸米饭的时候放多少水、蛋液的浓稠度、油温的控制……

这些汤林都做到了,而且还做得很好,重要的是他用的是这里普遍的智能化厨房设备,这点令方宸自愧不如。

在炒饭快出锅的时候,他一个动作让方宸惊讶。

方宸终于知道汤氏碎金炒饭和正宗的碎金炒饭的区别了,“原来是这样。”


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