没完，还要在上方放入笋干、叉烧、溏心蛋、时蔬，更重要的是要把特制的松露蘑菇酱点缀在叉烧上，作为收尾。

拉面配菜最重要的部分，其实这种特制的叉烧，毕竟是今的考题，面条做得再好吃，叉烧不行也白搭。

草猪四郎的做法和传统的不同，他是先对猪肉进行腌制，腌制之后，再进行烤制，烤完之后还要放入叉烧原汤中再次腌制，这种叉烧原汤也是他自备的。

叉烧的肉片被他切的很薄，但是每一片面积却很大。

这样做的好处可以充分的吸收面汤，带给食客截然不同于传统拉面叉烧的口福

主食不同于一般菜品，浅尝是品不出来的，一定稍微多吃点。

为了让评审们充分的感受，草猪四郎一次性做了四大碗，而且上面满满的叉烧，分一分每人都可以分到一碗。

以葛拉姆乔为首的评审们再次开工，会场一时间安静的像是巴黎的图书馆，只剩下吸溜吸溜的声音和淅淅索索的咀嚼声。