的重要，而部分食材的加入，则是为了优化健康比例。

配料中的蟹肉和澳洲带子都是高胆固醇的食材，而米饭中也有淀粉糖的成分，不利于高胆固醇和糖尿病患者的食用。

因此加入了美利坚野米来进一步中和这些食材带来的健康影响。

美利坚野米又名美洲菰米，可以帮助降低甘油三酯和胆固醇。

好的菜品，不仅仅在味道、口感、视觉上取胜，更要充分替食用者的健康考虑。

………………

朱富贵看了一眼配料后，也大概明白为什么要先炒米饭。

可他还是不能理解，米饭怎么可以在锅里面炒那么久？

而且，在炒制的过程中，陶燃加入的调味料也和正常的炒饭完全不同。

全程不放盐，只加入两种酱油和绍兴花雕，并且这两种酱油是分五次沿着锅边沿淋上去的，每次的用量都很少，可每加一次那弥漫在空气中的香味便会浓厚一分，让人垂涎欲滴！

最后，陶燃加入了所有的配料开大火翻炒，同时开始表演颠锅绝技，就像是打乒乓球一样的颠锅，看得朱富贵和许初晴直接愣了神。

出锅把饭倒入瓜形容器之前，陶燃先在容器底部加上一些蟹籽，然后才倒入容器倒置在瓷盘上。