汁的浓重深厚，而一整块对切的鹿排，切开部位却鲜嫩红亮带着些许红嫩。

“颜色鲜亮，口感软嫩，酱汁浓郁，搭配非常适宜！”

印度顶级“明星厨师”维卡斯·汉纳品尝过后认真点评道。

此时的评委席上，一位久未发声的评委张口提出反对意见，

“不对，印度厨师制作的小鹿排明显煮过头了，”

“小鹿肉鲜嫩柔软，肉质紧实，如此新鲜的食材只需要鲜嫩微烹即可食用，”

“印度厨师这道菜明显火候过了，鹿肉颜色发灰，口感略硬，是极细微的失误。”

说话之人不是别人，正是黎齐，偶不，是黎明！

众评委点头应是，目光全部投向这位年纪未满30岁的年轻星厨评委，黎齐第一次发言竟赢得了全场观众及评委的热切关注，倒是让黎齐有些不知所措。

随着一阵嘈杂和鼓励的掌声过后，中国厨师的传奇名菜端上餐桌，该道菜以鱼肚为主要原料，用蒸、烤两种方法制成，辅料龙虾茸则制作成红梅形状，该道菜美观悦目，绝艳诱人，一经上桌吸引住全部观众及评委的目光。

这道菜有个绝美诗意的名称——红梅鱼肚！