已经浸泡了半天一夜的昆布从木盆中捞出，全部放入锅中，和清水一起煮。

在锅中水即将沸腾时，将装有木鱼花的小钢丸放入锅中，并关火。水始终保持不沸腾。

小林看着身后的钟表，大概过了一分钟多点，就手持笊篱将锅中的昆布和小钢丸全部捞出，放在另一个木盆中。

接着，小林从面前的木架子上取下酱油，味啉，盐和砂糖，按照自己平常的口味依次放入锅中。

这时小林突然走到小厅，从被炉旁充当窗台的小木柜子中的靠近衣柜的那一个里翻出一瓶还剩三分之二的清酒。

“嘿嘿嘿，这个可是好东西。”

小林一脸怪笑。

回到厨房后，拔出酒瓶子口的木塞子，从碗架子中取出一个小木碗，到了小半碗进去。

随后连忙将瓶塞塞好，又收了回去。

小林端起小木碗，长了一口，

“哈”

“这才是灵魂啊！！！”抬手一抹嘴，止住了再喝一口的想法，将剩下的清酒全部倒入汤中。

用一个中号木汤勺搅拌均匀。盛上一些喝了一口。

“嗯，味道很纯正，接下来就可以准备关东煮所用的其他食材了。”

“最先准备的当然是肉啦。”

小林从冰箱冷冻层中取出前些天购物时买回来的牛肉，买回来的时候趁着是鲜的就直接切成小块，冻的时候也是分开冻的。

“虽然直接用鲜肉更好一些，但是现在条件不容许，就只能用事先冻好的冻肉将就下了哈。”