的诗：不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州？”

“话说回来，苏州阳澄湖的大闸蟹确实是一等一好吃的。”四眼”哈哈一笑，说道，“不过吃蟹必喝酒，要是再弄一壶老酒，我们就更适意了。”

“想得美。你才读初中就想着喝老酒了？”

堂妹笑了笑，说道：“不过，我还是最喜欢徐似道的那句‘不到庐山辜负目，不吃螃蟹辜负腹’，这简直就是吃货们的宣言嘛！”

在小毛儿时依稀的记忆中，毫无疑问，螃蟹最好吃的部分一定是蟹黄和蟹膏，不光好吃，品尝起来回味无穷，营养价值也最高，为许多人所追求。

可是小毛却偏偏最爱那鲜少有人问津的蟹脚和蟹螯。

蟹脚纤细而秀长，轻咬一口，雪白的蟹肉便展现在眼前。火红火红的蟹螯也是一样，掰开蟹钳，展露在你眼前便是它那洁白的蟹肉。

搭配调料，择蟹肉的纹理横而食之，爽滑细腻而不失弹性，浓郁鲜香。小毛一直都觉得，食此两种蟹肉，实乃人间至味也，不亦快哉。