熬阿胶，拿驴肉冒充牛肉也是那会想出来的法子。”

驴肉为什么会贵起来，原因其实是离不开时代背景的，早些年驴作为骡子的母本在乡村中是非常普遍养殖的。

毕竟骡子是没有繁殖能力的，而骡子作为非常温顺的大牲口是民间运力不可缺少的一环，收庄稼种地、出外赶集甚至走亲访友能有一辆这个自己的二轱辘车那是非常有面子的事情。

二轱辘车也叫四大套，意思是得最少两匹骡子拉着走，加上替换的两匹就是四匹骡子，这可了不得哦，那四匹骡子可不是普通家庭养得起的，毕竟这牲口比人都能吃粮食，要想养活四匹骡子一年没有五千斤粮食想也别想，一般家庭哪有那么多粮食啊，所以退而求其次养两个就是了，再次就是牛车，一头牛或者两头驴。

驴不好养活，这家伙倔，要不怎么说是倔驴呢？搞不好尥蹶子替你，一言不合这脾气就上来了，别以为驴不会咬人，这家伙咬起人来厉害着呢。