返回第十三章鸭胗事件  从学徒到总厨首页

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可是把这玩意有点多,足足有那蛇皮袋子三十五六袋,加起来能有六七千个,仔细洗是别想了,一顿也吃不了,拿了十袋先切着看吧。

提溜袋子,往水台里一到先解冻着,抽调过来的点着烟先等着解冻要不然切不动不是?

抽着烟三个小伙学着老大们的样子抽着烟翘着二郎腿,嘿,学好不容易,学坏一出溜,这没到几天该学的没学会不该学的学全乎了。

三个人抽了两三根烟,吹了半天牛,这鸭胗也解冻的差不多了,拿刀子一刨开,把排泄物一抖,泡到另一个池子里头。

切完了这离能吃还远着呢,这还没有洗呢,三个人这会手泡的发白,可是还得干啊,把鸭胗捞出来,把这个胃里边的剃掉,留着外边肉多的剔下来,然后切成片就能炒了。

中午吃的就是鸭胗,这玩意你要是吃一顿味道其实不错尤其是麻辣口的,那特别下饭可是架不住你天天吃。

晚上吃的还是鸭胗,中秋前都是这玩意,一天三顿都鸭胗,一脸吃了一个星期,一打嗝一嘴全是鸭胗味道。

后来魏源看见这玩意都发汗,吃伤着了,诶呀,见了就发愁,但是不得不说这玩意练技术。

就跟那切莲藕一样,切莲藕土豆丝炼臂力,早年间半包饭这些个东西一切一大盆,那会练出来的功夫可不比后来的人,那刀功一个比一个好。


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