烧肉的大蒜里，当然大蒜是不会给客人上的。

吸满了油脂的大蒜变得酥软而可口，只需轻轻的一嗦，一整瓣蒜就落下了肚子，魏源一边挑一边给自己捡蒜瓣吃，连红烧肉也吸引不了他的注意力。

红烧肉吃多了会腻，可蒜瓣不会，依旧带着蒜香的蒜瓣松软而入口即化，处在特殊状态的蒜瓣就算是刻意去做也很难达到这个境界。

筷子轻轻一夹就会马上跟鱼儿一样溜走，如果夹得重了却又会夹断，这是一个技术活，而出入门墙的魏源显然没有领会这个奥妙，于是他吃的蒜瓣就比张东和刘敏少很多。

老张没一会就走了进来，看着三个蹲在地上捡着肉吃的小伙子摸了摸那能把蚊子摔断腿的大背头笑了笑什么都没有说，反而凑了过去：“来来来，让个地。”

“唔额……张经理好。”张东正好吃了一大块肉，要不是这肉烂糊几乎就被卡住了，可是还是憋的脸通红。

“别紧张，吃吃吃，二把刀给我拿一副筷子，我也尝一尝你的毛氏红烧肉够不够标准。”老张感觉把自己随身带着的矿泉水瓶递了过去，冲二把刀喊道。

于是蹲在地上捡肉顺便吃肉的就变成了四个，二把刀也觉得自己站着不好，于是也蹲下捡了起来，这样一来一个盆边上就贴了五只大馋猫。

老张人年纪大了，身体发福的厉害，蹲了一会就喘的厉害，站起身说了句：“到底是年轻好啊。”

“您不老啊也。”二把刀奉承道，老张是白石江妹夫，但是做到总经理可不是凭着关系做上来的，相反在这个二星级酒店算是因为自己人才来的。

之所以二把刀怕老张，是有原因的，十五年前老张就已经是一家五星级酒店的总经理了，而二把刀那会是个传菜的，就在老张手底下干活，老领导了怕很正常。

“快五十了，老了。”老张看了看蹲在地上的三个小孩，眼里闪烁着莫名的色彩，似乎在追忆自己的青春。

当年自己也和他们一样这样一边捡菜一边偷吃，那会可不像现在这样，师傅非打即骂，学不会一脚就过去了，那会像现在这样硬教的，奇了怪了师父还得哄着徒弟：“你可好好学啊。”

人生须忽若白驹之过隙，转瞬青丝已然白发，三十年来有一场大梦，老张感慨万千，我也快抱外孙子喽。

三十年餐饮工作的经验让老张很容易就平复了自己的心情，迈着轻快而矫健的步伐走出了厨房，原因很简单他在啊，那些小孩子不自在。