的牛肉，土豆，洋葱，青椒。

各种食材切得挺大块的，份外粗糙，颜色四色齐聚，大红大绿大紫大黄，一套细心炒制的菜肴成品却如此粗糙。

鲍迪富一口牛肉下去，点点头：

“麻辣入味，牛肉被你用刀横切得恰得好处，原本需要烧两个小时以的牛肉粒，居然被你的刀功处理得如此恰到好处，不易，这场表演比试，平局吧，这道菜，九十分吧！”

又有几人去试了一下麻辣牛肉香锅，确实是一道佳的美味，很符合当下ChóngQìng主流餐饮的风格。

就凭这道菜，苏寞站稳ChóngQìng餐饮没有问题。

李少洪也去吃了，下来后跟秦抗美叹道：

“我去注意苏寞的计时器和天秤称了，没想到她的刀功居然这么厉害。”

秦抗美答道：

“是啊，我倒是观察到了，她是利用锋利的刀迅速切割牛肉，又用刀背反复敲打牛肉，破坏了牛肉的纤维组织，才能让牛肉半小时就吸足滋味，入口即化，不粘牙，又学会了一招。”

刘晨烁不屑的说道：

“这种刀法做出来的东西也就是麻辣菜系才会用，麻辣菜系主要还是考验味道，对食材本身要求不高，她这么弄，等于吃牛肉丸子一样。”

“你说平局就平局啊？来人，菜，我也要品一品，烫火一烫，”台苏寞明显不服气。