返回第161章 小炒  三国大饭店首页

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来老街坊巷子消费的都是一个人,或者两个人一起,偶尔会有几个人邀约一起来吃东西的,所以每份菜的份量,装小碟子就好了,这样成本低,售卖价格也低,客人也不会出现吃剩的情况。”

“嗯!”刘备附和。

关羽继续:“价格的话,一小碟猪肉炒菜椒,猪肉放二两,大概是五块钱,菜椒半斤,也就两块钱,加油盐酱醋,也不过是仈Jiǔ块钱的成本。”

“而一碟青菜的成本,大概是两块到四块钱,其它菜品也差不多,如果把猪肉换成牛肉,要多两块钱左右。”

“按一个人吃的份量,一般也就一碟青菜,加一碟荤菜,够吃了。”刘备接话头。

“即使是两个人,一男一女,或者两个女的,也勉强够了,大不了加一份素菜。”甘小河跟思路。

张飞摸摸肚子,说:“主要是饭吃的多,来老街坊巷子吃晚饭的,大部分都是主要求饱,味道尽量好,就更不错了!”

“按这样说的话,我们的售价就这样吧,猪肉、鸡肉和鸭肉类的菜品都是二十块钱一份,牛肉类的三十块钱,青菜五块钱,不求赚钱,其它土豆丝、豆腐皮之类的十块,饭免费。”刘备下了决定。


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