轻踩油门，思路又犹如汽车一般，缓缓往前开去。

“虽然理论上是这样说，但如果没什么特殊情况的话，我还是觉得按历史数据的百分之八十的量来备货就好了。”

“大哥，这样不好吧，到后面断货了可不好！”一向节省的关羽都忍不住提醒刘备，毕竟他这种控制成本的方法，只备百分之八十的量，是很容易断货的。

而断货，对客人的回头率可是致命的打击。

“二弟，东西还是要准备的，提前煮熟的产品，我们按照历史数据的百分之八十准备就好了，这样的话，很大几率能卖完，不会有剩菜，对吧?”

“嗯，确实没错！”关羽这次紧紧追上了刘备的思路，知道他肯定还有话要说。

“提前准备的那百分之八十的备货量，主要是要用来满足晚餐高峰期和夜宵高峰期的用量。”

“剩下的用量，也就是那百分之二十的用量，我们可以把食物提前解冻好，并且腌制好，做好煮熟前的所有工序准备。”刘备看见关羽忽然眉头一挑，似乎明白了不少关节处，嘴角露出了笑意。