粒，成为乳白色的样子，再拿到清水里淘，直到白色的东西淘净，剩下的又软又粘又有韧性的东西，就是面筋。这种东西在未干之前粘性最大，缠在竹竿上，凑近知了的翅膀，一旦粘上绝没个跑。”

又有一天，我又见到张洪广在捉知了，布袋里收获颇丰。

“又是面筋吗？”我问他。

“不是，面筋太费粮食了，这次我用驴尾巴。”他说。

“什么？”我感觉到很惊讶，张大了嘴巴，跑回家去问父亲。

“没什么了不起的，”父亲说，“驴尾巴、牛尾巴、马尾巴上的丝线都行，粗壮点儿的头发都可以。”

“头发？！”

“是啊，将驴尾巴上的丝线剪下一段来，做一个活结套扣，一端绑在竹竿上，将套扣伸向知了的头部，猛力向下一拉，知了就会被套住。”父亲说。

那个时候，我没有套蝉和粘蝉的能力，但对这两种方法心驰神往。

“倘若我会粘蝉和套蝉，那我不仅可以吃到美味的知了猴，也可以吃到美味的知了了吧！”我想。