如果李杰在京中置业，其中花费族中可以出一大部分，不过李杰也不太好意思白白占便宜，只是自己懒得去经商而已，这次正好借着这个理由回馈一下族内，李杰正打算将后世茅台酒的酿酒工艺交给族里。

蒸馏酒的工艺追根溯源具体也说不清从什么时候有的，但是当下确实是有的，烧酒便是以蒸馏工艺酿造的，不过具体酿造之法乃是各家不传之秘，族中的酿酒作坊还是传统的米酒，还是有基础的，自己只需要稍加指点一番，想要掌握蒸馏酒技术却是不难的。

碍于酿酒器具比不上后世，然而以茅台酒工艺酿造出来的酒也足以吊打这个时代的其他蒸馏酒，销路李杰已经想好了，等互市开启后卖给鞑靼人，塞上苦寒，鞑靼人尤其喜欢高度酒，因为蒸馏酒酿造起来比较耗费粮食，李杰也不打算扩大产能，只要让自己不苦恼于财物便可。