一些，放入冰箱中，留着以后备用，不用经常调制。万一到时候客似云来，哪还顾得上配料啊，周宇美滋滋的想着。

傍晚些的时候，周宇去市场里买了半斤羊肉，简单配了一份白菜，一份豆腐，兴许是今天完成了自己心里的一件大事，喜上心来，周宇又买了一瓶2两的二锅头，溜达着，哼着小曲儿，回到了店里。

烧好木炭，架好铜锅，切了几片生姜，放了几条葱段，一个简单的清汤锅就算是完成了。

捞一碗自己调制的麻酱料，配上一点酱豆腐，加少许韭菜花，炸好的干辣椒也放上一点，最好加点葱花、香菜齐活。

水沸放肉，微微的烫一下，大概3秒的样子，提肉入碗。

蘸着自己调制的麻酱小料，夹着煮好的羊肉片，体会着羊肉那入口即化的感觉，再吧唧一口小酒，向往着未来的开店生涯，这小日子，是真心的美呀。